去年9月,，衛(wèi)生部發(fā)布食用鹽碘含量新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，此次調(diào)整對(duì)食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計(jì))，由原來(lái)加工水平的35毫克/公斤下調(diào)至產(chǎn)品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤,。新標(biāo)準(zhǔn)縮小了食用鹽碘含量的允許波動(dòng)范圍,，由原來(lái)的35毫克/公斤±15毫克/公斤調(diào)整為食用鹽碘含量平均水平的±30%。此外,，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定各地可結(jié)合本省人群碘營(yíng)養(yǎng)水平供應(yīng)一種,、兩種或三種碘含量的碘鹽。

　　衛(wèi)生部昨日通知要求,，各級(jí)政府要將實(shí)施《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)納入本地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,，列入行政管理部門(mén)工作目標(biāo)的考核范圍，建立績(jī)效考評(píng)體系,，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。

　　碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘造成機(jī)體甲狀腺激素不足所表現(xiàn)的一組疾病。全國(guó)范圍內(nèi)的外環(huán)境是普遍缺碘的,，我國(guó)是受碘缺乏病威脅最為廣泛的國(guó)家之一,，除上海市外，全國(guó)30個(gè)省(區(qū),、市)和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)均有不同程度的碘缺乏病流行,。

　　截至2011年底，全國(guó)已有28個(gè)省(區(qū),、市)達(dá)到了省級(jí)消除碘缺乏病的階段目標(biāo),，97.9%的縣(市、區(qū))達(dá)到了消除碘缺乏病目標(biāo),。

　　我國(guó)于1994年第一次確定食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)：碘鹽含碘濃度(以碘離子計(jì))：加工為50毫克/公斤,，出廠不低于40毫克/公斤。

　　隨后,，我國(guó)在1996年對(duì)鹽碘含量規(guī)定不得超過(guò)60毫克/公斤的上限值,。2000年，鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)下調(diào)為加工水平35毫克/公斤，允許波動(dòng)范圍為±15毫克/公斤,。2006年,，按照“因地制宜、科學(xué)補(bǔ)碘”的原則,，對(duì)食鹽標(biāo)準(zhǔn)(gb5461-2000)進(jìn)行修訂,。2011年9月15日，衛(wèi)生部發(fā)布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》,。