國家食品藥品監(jiān)管總局日前印發(fā)《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》,。通知指出，嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實質(zhì)量安全責(zé)任追究制度,，建立先行賠償和追償制度,，按照“誰銷售,、誰負(fù)責(zé)”的原則對消費者進行賠償。

　　距保質(zhì)期不足一月應(yīng)醒目提示或提前下架

　　通知明確,，商場,、超市、食品店和藥店等經(jīng)營者對嬰幼兒配方乳粉要實行專柜專區(qū)銷售,。經(jīng)營者對發(fā)現(xiàn)的包裝破損,、腐敗、變質(zhì)或超過保質(zhì)期的嬰幼兒配方乳粉要立即停止經(jīng)營,、登記造冊,，并依法及時采取無害化處理或銷毀等方式予以處置；經(jīng)營者要對距離保質(zhì)期不足一個月的嬰幼兒配方乳粉及時采取醒目提示或提前下架等處理措施,。

　　通知指出,，對因嚴(yán)重食品違法犯罪被列入“黑名單”的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營單位所有被追究責(zé)任的經(jīng)營管理和從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)建立檢索名錄。同時,，各地要對已經(jīng)取得食品流通許可的流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者進行逐戶復(fù)查,、規(guī)范和清理。

　　進口奶粉無中文標(biāo)識一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律停止銷售

　　通知要求,，對銷售無對應(yīng)批次全項目檢驗報告嬰幼兒配方乳粉或無中文標(biāo)識的進口嬰幼兒配方乳粉的,，一律責(zé)令停止經(jīng)營，依法從嚴(yán)查處并監(jiān)督經(jīng)營者作退貨或銷毀處理,；全面建立嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者食品安全信用檔案,。

　　通知還要求，針對食品安全風(fēng)險因素科學(xué)設(shè)定檢驗項目,，參照藥品“飛行檢查”方式進行突擊性抽檢,，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數(shù)量和頻次。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，或違法添加三聚氰胺等非食用物質(zhì)和超范圍使用食品添加劑的嬰幼兒配方乳粉的,，要及時依法從嚴(yán)查處。

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　　為確?！皟晒?jié)”市場乳制品質(zhì)量,，國務(wù)院食安辦要求

　　嚴(yán)厲打擊“奶霸”擾亂奶源市場行為

　　國家食品藥品監(jiān)管總局網(wǎng)站21日消息，針對部分地區(qū)奶源緊張,、奶價上漲可能造成質(zhì)量安全問題的風(fēng)險隱患,，國務(wù)院食品安全委員會辦公室要求乳制品骨干企業(yè)帶頭維護市場秩序，保障“兩節(jié)”市場乳制品質(zhì)量安全,。

　　國務(wù)院食安辦要求,，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格生鮮乳入廠檢驗，嚴(yán)禁采購非法經(jīng)營的生鮮乳，堅決抵制哄搶奶源,，真正從源頭上保障乳制品質(zhì)量安全,。

　　同時，各地食品安全辦要綜合施策,，突出抓好五項工作：一是完善生鮮乳質(zhì)量安全追溯和不合格生鮮乳主動報告,、無害化處理等制度。二是加大對重點品種,、重點企業(yè)和重點區(qū)域的檢查力度,，采取不發(fā)通知、不打招呼,、不聽匯報,、不用陪同和接待、直奔企業(yè),、直插現(xiàn)場的“四不兩直”方法,，加大對乳制品企業(yè)的監(jiān)督檢查。三是加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)分類管理,，對風(fēng)險等級高的企業(yè)加大檢查力度和抽檢頻次。四是強化乳制品抽檢工作,，及時公布監(jiān)督抽檢結(jié)果,。五是嚴(yán)格排查生鮮乳收購、運輸和乳制品生產(chǎn),、銷售等各環(huán)節(jié)隱患,，加強與公安部門協(xié)作配合，對“奶霸”擾亂奶源市場行為,，堅決予以嚴(yán)厲打擊,。