日本沖繩百歲老人的比例非常高,，研究表明,，他們的長壽歸功于一種低熱量值的食譜，這個食譜和我剛剛說的“長壽食譜”幾乎一模一樣,。

　　要知道,，吃好早餐對抗衰老非常重要。那些經常不吃早餐的人多半會更緊張,，從而減弱免疫防御能力和增加受感染的機會,，加速人體衰老的進程。但需注意的是,，營養(yǎng)搭配均衡的早餐一定要有下列這些食品：
　　1,。新鮮水果或原味的果汁,；
　　2。低脂牛奶或酸奶,、全谷物,；
　　3。麥片或全麥烤面包片,。
　　有些人吃面包時,，喜歡把焦黃得有點發(fā)黑的面包皮剝掉，殊不知烘烤面包時,，會產生一種物質積聚在面包皮上,，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性的酶,，既抗癌又能起到延緩衰老的作用,，因此吃面包最好別剝面包皮。