在日常生活中,,對于糖尿病患者來說,,除了需要定時注射胰島素或者吃降糖藥外,,忌口是十分關鍵的。我們常常說,,粥含糖高最好不要吃;熱干面吃了血糖飆升;香蕉,、西瓜糖友要少吃……不可否認,糖友要注意許多升血糖食物,,但是相較于這些,,也有不少人開始疑惑:糖友能吃什么呢?無疑以下這些食物都是抗糖的,對于糖友來說不妨一試,。
糖尿病飲食4大禁忌:
1 切不可用增加藥量來“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯,,此時他們可能采取自行加大原來服藥劑量的方法,誤認為飲食增加了,,多吃點降糖藥可把多吃的食物“抵消”,。事實上,這是將飲食控制和藥物控制的相互關系搞顛倒了,。這樣做不但使飲食控制形同虛設,,而且在加重了胰腺負擔的同時,還增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能,,非常不利于病情的控制,。因此,糖尿病患者應做到飲食定時,、定量,、定餐,并在飲食保持一定規(guī)律的基礎上,,在醫(yī)生的指導下,,調整降糖藥物的用法和用量。
2 某食品可以降糖的說法萬不可信
總聽一些糖尿病朋友說,,多吃某某食物可以降低血糖,,這是一種誤解。一般情況下,,絕大多數食物含有能量,,而只要含有能量,攝入體內后就會升高血糖,,只是有的食物因為能量密度低,,或含有膳食纖維等營養(yǎng)素,升高血糖的速度不快,、力度不大,,但總的趨勢是使血糖升高,而不會降低血糖,。人們常說的苦瓜,、南瓜等,,都是如此。
因此說,,用食物“降”血糖是不可能的,,除非食物中違禁添加降糖藥物,但這是絕不允許的,。如果在不知情的情況下,,食用這樣的食物,會導致嚴重的低血糖反應,,后果不堪設想,。
3 早餐重要莫輕視
不吃早餐是不會降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨,,已有近10個小時未進食,,血糖可達最低值.此時應該補充碳水化合物,否則易發(fā)生低血糖,。血糖降低后,,若得不到補充,,我們的身體會動員脂肪快速分解.脂肪分解代謝不完全會引起酮癥,,不僅血糖會更高,還很危險,。所以,,糖尿病患者定時定量進餐非常重要。
4 不要放棄主食
糧食類食物的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物,,分解后生成葡萄糖使血糖升高,。胰島素則把葡萄糖轉化為能量,供給身體所需,。胰島素的分泌和發(fā)揮作用,,是靠葡萄糖刺激來實現的,如果長期不進食碳水化合物,,胰腺分泌胰島素的功能會廢用而退的,。所以主食一定要吃,每天不要少于150克,,合理分配到三餐,。要防止低血糖的發(fā)生,因為低血糖更容易發(fā)生意外,,威脅生命安全,。
糖友能吃什么呢?
1、番茄,。美國糖尿病協(xié)會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物,。番茄富含鐵元素,、維生素C、E等,,有一定的降血壓,、提高高密度脂蛋白的作用。
2,、酸奶,。它富含鈣質和益生菌,且熱量較低,,能控制饑餓感,。不過,糖友應注意挑選沒加糖分,、果粒等的原味酸奶,。
3、蔬菜沙拉,。綠葉蔬菜富含鎂元素,,有助于調節(jié)血糖。將新鮮的萵苣,、菠菜,、豆瓣菜、生菜洗凈切碎,,加入少許橄欖油,、醋和胡椒粉拌勻,就是一道不錯的“抗糖餐”,。
4,、橄欖油。它含有豐富的不飽和脂肪酸,,有助于2型糖尿病患者降血糖水平,,改善胰島素的敏感性,建議在涼拌或爆炒蔬菜時,,加入少許橄欖油,。
5、蘑菇,。它營養(yǎng)豐富,,卻幾乎沒有碳水化合物,食用后不太會導致血糖上升,,富含的鉀元素還有助于控制血壓,,膳食纖維能預防心臟病。暴露于紫外線或陽光照射的蘑菇,,還能生成維生素D,,滿足人體所需,。
6、藥草,。迷迭香,、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩(wěn)定。吃烤雞時,,不妨適量加點迷迭香,,給番茄醬調味時可以加入小葉薄荷。
7,、魚肉。富含蛋白質的冷水魚如鮭魚,、鯖魚和金槍魚,,碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富,,能降低人們患上心臟病的風險,。
8,、雞蛋,。它富含蛋白質和脂溶性維生素,不會引起血糖驟升,。