對抗流感,，除了積極鍛煉和及時治療之外，健康飲食也至關重要,。美國《健康》雜志最新載文,，刊出美國營養(yǎng)飲食協(xié)會專家卡倫·安賽爾博士總結出的“對抗流感的超級食物”,。
1、深海肥魚,。三文魚,、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥,，降低多種疾病危險,，同時也有助于抗擊感冒和流感病毒。
2,、牡蠣,。在各種海鮮中，牡蠣的鋅含量最豐富,。鋅有助于人體抗擊流感,。《加拿大醫(yī)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn),，服用鋅補充劑可以縮短成人感冒期,。
3、大蒜,。大蒜里所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用,，分解后可產生大量的抗氧化劑。生吃大蒜效果更佳,。另外,，研究還發(fā)現(xiàn)，服用大蒜素補充劑12周,，感冒幾率明顯降低,。
4、柑橘類水果,。近期研究發(fā)現(xiàn),，增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效。橙子,、檸檬,、橘子、葡萄柚等柑橘類水果都含有豐富的維生素C,。
5,、茴香籽。茴香籽是一種自然除痰劑,，可化痰止咳,。可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘，加入蜂蜜飲用,，可防止感冒,。
6、酸奶,。2011年一項研究發(fā)現(xiàn),，酸奶等含益生菌的食物不僅有益消化道健康，而且有助于降低上呼吸道感染,，減少流感發(fā)病率,。
7、茶,。無論是紅茶,、綠茶或白茶，都含有大量的抗氧化劑兒茶素,。2011年,，日本研究發(fā)現(xiàn)，服用兒茶素膠囊5個月,，流感發(fā)病率降低75%,。
8、紅辣椒,。維生素C不但能對抗疾病,，還能緩解一些嚴重的感冒癥狀，縮短病程,。紅辣椒含有大量的維生素C,。一只紅辣椒含150毫克維生素C，是日推薦量的1.5倍,。
9,、牛奶。常喝牛奶可補充必要的維生素D,。維生素D不僅有益骨骼健康,，預防心臟病，還有助提高免疫力,。
10、蘑菇,。蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒,。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多,，可以煮湯,、做沙拉或者小菜。
11、去皮雞胸肉,。雞肉等瘦肉蛋白堪稱抗流感食物主力軍,。人體不僅需要蛋白質增強肌肉，而且需要其增加抗體抗擊體內炎癥,。蛋白質來源包括：雞肉,、火雞、豬肉等,，豆類,、堅果和奶制品中也含有大量的蛋白質。
12,、綠葉蔬菜,。蔬菜顏色越深，營養(yǎng)越豐富,。綠葉蔬菜含大量抗氧化劑,，對感冒具有一定緩解作用。
13,、藍莓,。藍莓含有豐富的抗氧化劑，特別是花青素,?？寡趸瘎┯兄谌梭w戰(zhàn)勝流感病毒，預防感冒,。
14,、黑巧克力。黑巧克力富含具有抗病屬性的多酚類物質,。黑巧克力中還含有增強免疫力的微量元素鋅,。最好選擇可可粉含量在70%以上的黑巧克力。
15,、堅果,。堅果含有豐富的蛋白質、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒,。這些營養(yǎng)都有助于提高免疫力,，預防流感。
16,、胡蘿卜和紅薯,。橙色果蔬含有豐富的β胡蘿卜素。這種化學物質能在身體里轉化成維生素A,，它能增加T細胞數(shù)量,，增強免疫,，有效對抗呼吸道感染。
17,、葵花籽,。葵花籽是維生素E的最好來源之一,。維生素E是一種抗氧化劑,，對細胞壁具有保護作用。吃1盎司（約合28克）原味葵花籽可滿足維生素E日推薦量的30%,。
18,、燕麥片。燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用,。多項研究發(fā)現(xiàn),，常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染，改善人體白血球活力,，進而幫助人體抗擊流感,。
