首先說說低血糖時該選擇什么樣的食物，簡而言之,，低血糖時要選擇那些能夠快速升高血糖的食物,，如糖水、果汁,、蜂蜜,、糖塊,、餅干、米飯或饅頭等,。尤其是葡萄糖,，能夠迅速被胃腸道所吸收，使血糖能在短時間內(nèi)升高,，糾正低血糖狀態(tài),。

低血糖飲食要注意什么？如果出現(xiàn)糖尿病并發(fā)低血糖,，可以立即飲用普通含糖飲料,、糖水、或吃各種糖果,。對低血糖反應(yīng)重癥者,，還需要增加碳水化合物的進(jìn)食量，如饅頭或面包25克或水果1個,；注射長效胰島素者，為防止低血糖反應(yīng)反復(fù)出現(xiàn),，可加食牛奶或雞蛋等吸收較慢的富含蛋白質(zhì)的食品,；對已出現(xiàn)神志障礙，但尚有吞咽能力的糖尿病患者,，可將白糖或葡萄糖放入其口頰和牙齒之間,，使之溶化后咽下；對出現(xiàn)昏迷的糖尿病患者應(yīng)避免喂食,，防止由于喂食不當(dāng)引起吸入性肺炎或肺不張,。

值得注意的是，當(dāng)出現(xiàn)低血糖時,，不要吃一些含有很多脂肪或者蛋白質(zhì)的食物（如冰激凌）,。因為脂肪會使胃的排空減慢并且延緩碳水化合物的作用，使血糖不能夠在短時間內(nèi)迅速升高,，而低血糖的刺激會促使患者繼續(xù)食用更多的食物,，導(dǎo)致接下來的血糖難以控制。另外,，如果是服用α糖苷酶抑制劑治療的患者,，淀粉或者蔗糖將不能很快地糾正低血糖（這類藥物會抑制碳水化合物斷裂形成葡萄糖），因此最好選擇葡萄糖,。