“肝臟其實(shí)好似一個(gè)錢(qián)罌,，將身體多馀的能量?jī)?chǔ)存起來(lái)，待出現(xiàn)飢餓或患病期間，身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)應(yīng)用,；但香港人生活太豐裕,，又缺乏運(yùn)動(dòng)，結(jié)果儲(chǔ)備愈來(lái)愈多,，有入無(wú)出,。”專(zhuān)家指出,，正常肝臟脂肪量不應(yīng)超過(guò)5%,，一旦超標(biāo)，就是脂肪肝,。
併發(fā)肝硬化肝癌
脂肪肝可分為因過(guò)量飲酒所致的“酒精性脂肪肝”,，及與肥胖和代謝綜合癥關(guān)係密切的“非酒精性脂肪肝”肝臟積聚過(guò)量脂肪細(xì)胞，令正常的細(xì)胞受壓,，影響肝臟功能,；若情持續(xù)，肝臟發(fā)大,，壓壞正常細(xì)胞及引起炎癥,，導(dǎo)致纖維化。
研究指出,，三成嚴(yán)重脂肪肝患者會(huì)在10至30年內(nèi)死于肝癌或其他肝病,。
要確診脂肪肝，需要進(jìn)行肝穿刺活組織檢查,，將針直接刺進(jìn)肝臟抽取組織化驗(yàn),，屬創(chuàng)傷性檢查，可能有出血風(fēng)險(xiǎn),；所以,，醫(yī)生一般只會(huì)透過(guò)驗(yàn)血檢查肝酵素，及利用超聲波檢查,、肝纖維掃描作診斷,。
大肚腩阻照超聲波
超聲波檢查是常用的方法，利用超聲波影像觀察肝臟的光暗和質(zhì)感,，可以判斷脂肪肝和纖維化的情,。
不過(guò)，對(duì)于中央肥胖的大肚腩人士,，因脂肪層太厚,，可能會(huì)影響超聲波檢查的準(zhǔn)確度，而肝纖維掃描檢查則有專(zhuān)為大肚腩而設(shè)的加大碼探頭,，肝纖維掃描是利用探測(cè)器傳送聲波至肝臟,，然后反彈,，量度肝臟的柔軟度，從而計(jì)算出肝纖維化的程度,；常用的中碼探頭,，可量度至皮下6.5厘米，而加大碼探頭則可量度至皮下7.5厘米,。不過(guò),，專(zhuān)家指出，肝纖維掃描只能診斷肝纖維化,，不能診斷脂肪肝,。
非酒精性脂肪肝與代謝綜合癥關(guān)係密切，超過(guò)九成非酒精性脂肪肝患者有至少一項(xiàng)下列的代謝綜合癥徵狀,，三分一患者有三項(xiàng),。如同時(shí)出現(xiàn)下列五項(xiàng)徵狀，患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)八成,，應(yīng)找醫(yī)生作詳細(xì)檢查,。
□ 中央肥胖
（男士腰圍＞36吋,；女士腰圍＞32吋）
□ 高血糖
?。崭寡牵?.1mmol/l）
□ 高血壓
（上壓＞135mmHg或下壓＞80mmHg）
□ 高三酸甘油脂
?。ǎ?.70mmol/l）
□ 高密度脂蛋白膽固醇
?。ㄋ追Q(chēng)好膽固醇）偏低
（男士＜1.03mmol/l,；女士＜1.30mmol/l）
