英國每年食品浪費嚴重,。英國政府為此計劃在城鎮(zhèn)裝置一種新型機器，把剩余食物轉(zhuǎn)化為電和肥料,，既解決了糧食浪費問題,，又緩解食物垃圾填埋場緊缺現(xiàn)象。
雙重收益
為應(yīng)對每年產(chǎn)生１６００萬噸到１８００萬噸剩余食物問題,，英國政府撥款對回收剩余食物做出新的嘗試,。試用期間，一種新型食物垃圾處理機“表現(xiàn)突出”,，獲得政府認可,。
“這種無氧處理機非常吸引人”，英國環(huán)境部官員瓊•拉多克說,，“如果能把剩余食物變成肥料還可以發(fā)電,，誰還愿意把它們埋到地里？”
這種新型機器的第一個功能是回收剩余食物,，制造肥料,。與上一代機型相比，新型處理機不再需要依靠農(nóng)場泥漿產(chǎn)生的水氣進行回收,，因此可以安置在城郊而不僅僅是鄉(xiāng)村,。
政府希望，安置在城區(qū)的食物垃圾處理機可以給居民帶來更多便利,，例如利用它產(chǎn)生的肥料灌溉植物,，而無需再運輸難聞的動物排泄物。
無氧剩食處理機不但能堆肥,，還能產(chǎn)出一種甲烷與二氧化碳混合的沼氣,，可用來發(fā)電，每年可生產(chǎn)１４００兆瓦時電力,。
政府支持
英國每年人均扔掉比自身體重多３倍的食物,。大部分剩余食物都作為垃圾填埋，其中包括６７０萬噸家庭廚余,。食物垃圾會釋放溫室氣體,，對環(huán)境造成污染，此外掩埋大量食物垃圾也給土地資源造成巨大壓力,。
英國政府為此對食物填埋土地增稅,，并且鼓勵尋找新的應(yīng)對方式。
裝置新型食物垃圾處理機項目由英國政府支持,，格林芬奇工程公司參與實施,。
英國政府表示，新型機器處理剩余食物功效顯著。今年年初,，政府撥款１０００萬英鎊（約合２０００萬美元）鼓勵繼續(xù)建立試點,。至少有６０家試點正在籌劃中。
格林芬奇工程公司的戴維•伍爾格表示,，他相信新型剩余食物處理機不但能夠解決剩食問題,，還可以帶來新的商機，獲得盈利,。
浪費驚人
英國政府之所以花大力氣推廣新型剩食處理機,，是因為英國食物浪費現(xiàn)象日漸嚴重。
一項最新調(diào)查結(jié)果顯示,，英國人每年浪費的食品價值高達１００億英鎊（約合２００億美元）,。
英國政府廢物和資源行動計劃今年５月初披露了英國人浪費食品的嚴重程度。調(diào)查報告說,，英國人每天扔掉４４０萬個蘋果,、１６０萬根香蕉、１３０萬罐酸奶,、６６萬個雞蛋,、５５萬只雞、３０萬包土豆片和４４萬份熟食,。
政府研究人員說,，大部分浪費的食品完全沒動過，一些人家的食櫥和冰箱里存放的整只雞和巧克力蛋糕沒吃就被扔掉,。英國人每日浪費的食品還包括１２０萬根香腸,、７１萬包巧克力和糖果、２６萬包奶酪,、５萬瓶奶昔和２．５萬瓶調(diào)味醬,。浪費的食品價值相當于一個普通家庭一年多支出４２０英鎊（約合８４０美元）。
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