英國(guó)每年食品浪費(fèi)嚴(yán)重,。英國(guó)政府為此計(jì)劃在城鎮(zhèn)裝置一種新型機(jī)器，把剩余食物轉(zhuǎn)化為電和肥料,，既解決了糧食浪費(fèi)問(wèn)題,，又緩解食物垃圾填埋場(chǎng)緊缺現(xiàn)象。
雙重收益
為應(yīng)對(duì)每年產(chǎn)生１６００萬(wàn)噸到１８００萬(wàn)噸剩余食物問(wèn)題,，英國(guó)政府撥款對(duì)回收剩余食物做出新的嘗試,。試用期間，一種新型食物垃圾處理機(jī)“表現(xiàn)突出”,，獲得政府認(rèn)可,。
“這種無(wú)氧處理機(jī)非常吸引人”，英國(guó)環(huán)境部官員瓊•拉多克說(shuō),，“如果能把剩余食物變成肥料還可以發(fā)電,，誰(shuí)還愿意把它們埋到地里？”
這種新型機(jī)器的第一個(gè)功能是回收剩余食物,，制造肥料,。與上一代機(jī)型相比，新型處理機(jī)不再需要依靠農(nóng)場(chǎng)泥漿產(chǎn)生的水氣進(jìn)行回收,，因此可以安置在城郊而不僅僅是鄉(xiāng)村,。
政府希望,，安置在城區(qū)的食物垃圾處理機(jī)可以給居民帶來(lái)更多便利，例如利用它產(chǎn)生的肥料灌溉植物,，而無(wú)需再運(yùn)輸難聞的動(dòng)物排泄物,。
無(wú)氧剩食處理機(jī)不但能堆肥，還能產(chǎn)出一種甲烷與二氧化碳混合的沼氣,，可用來(lái)發(fā)電,，每年可生產(chǎn)１４００兆瓦時(shí)電力,。
政府支持
英國(guó)每年人均扔掉比自身體重多３倍的食物,。大部分剩余食物都作為垃圾填埋，其中包括６７０萬(wàn)噸家庭廚余,。食物垃圾會(huì)釋放溫室氣體,，對(duì)環(huán)境造成污染，此外掩埋大量食物垃圾也給土地資源造成巨大壓力,。
英國(guó)政府為此對(duì)食物填埋土地增稅,，并且鼓勵(lì)尋找新的應(yīng)對(duì)方式。
裝置新型食物垃圾處理機(jī)項(xiàng)目由英國(guó)政府支持,，格林芬奇工程公司參與實(shí)施,。
英國(guó)政府表示，新型機(jī)器處理剩余食物功效顯著,。今年年初,，政府撥款１０００萬(wàn)英鎊（約合２０００萬(wàn)美元）鼓勵(lì)繼續(xù)建立試點(diǎn)。至少有６０家試點(diǎn)正在籌劃中,。
格林芬奇工程公司的戴維•伍爾格表示,，他相信新型剩余食物處理機(jī)不但能夠解決剩食問(wèn)題，還可以帶來(lái)新的商機(jī),，獲得盈利,。
浪費(fèi)驚人
英國(guó)政府之所以花大力氣推廣新型剩食處理機(jī)，是因?yàn)橛?guó)食物浪費(fèi)現(xiàn)象日漸嚴(yán)重,。
一項(xiàng)最新調(diào)查結(jié)果顯示,，英國(guó)人每年浪費(fèi)的食品價(jià)值高達(dá)１００億英鎊（約合２００億美元）。
英國(guó)政府廢物和資源行動(dòng)計(jì)劃今年５月初披露了英國(guó)人浪費(fèi)食品的嚴(yán)重程度,。調(diào)查報(bào)告說(shuō),，英國(guó)人每天扔掉４４０萬(wàn)個(gè)蘋(píng)果、１６０萬(wàn)根香蕉,、１３０萬(wàn)罐酸奶,、６６萬(wàn)個(gè)雞蛋、５５萬(wàn)只雞,、３０萬(wàn)包土豆片和４４萬(wàn)份熟食,。
政府研究人員說(shuō),，大部分浪費(fèi)的食品完全沒(méi)動(dòng)過(guò)，一些人家的食櫥和冰箱里存放的整只雞和巧克力蛋糕沒(méi)吃就被扔掉,。英國(guó)人每日浪費(fèi)的食品還包括１２０萬(wàn)根香腸,、７１萬(wàn)包巧克力和糖果、２６萬(wàn)包奶酪,、５萬(wàn)瓶奶昔和２．５萬(wàn)瓶調(diào)味醬,。浪費(fèi)的食品價(jià)值相當(dāng)于一個(gè)普通家庭一年多支出４２０英鎊（約合８４０美元）。
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