孕期營養(yǎng)好,，寶寶在出生時就有1000億個神經(jīng)細胞組成大腦皮層,。胎兒在母親的胎盤里,，如果母體供給的營養(yǎng)充足、全面,、均衡,，則平均每一分鐘就能生長出25萬個腦神經(jīng)細胞。這些腦神經(jīng)細胞,，在出生后繼續(xù)增大,，如果能得到母乳喂養(yǎng)，并且母乳質(zhì)量好,，則每一個都有能力發(fā)展出上千個樹突,。但是，在孩子出生后將永遠不能獲得新的腦神經(jīng)細胞,。
因此,，在胎兒出生前的9個月里，大腦的營養(yǎng)狀況對將來的學習能力有著重大影響,。當孕婦營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)失衡造成胎兒營養(yǎng)不良時，出生兒的腦細胞數(shù)量大大低于營養(yǎng)狀況好的出生兒,，嚴重營養(yǎng)不良的胎兒其腦細胞不到優(yōu)秀胎兒的一半!
除此之外,，腦神經(jīng)細胞不是人腦中唯一的細胞，還有近9000億個腦神經(jīng)膠質(zhì)細胞,。腦神經(jīng)膠質(zhì)細胞產(chǎn)生髓磷脂,，包裹神經(jīng)軸突。它們是從神經(jīng)元到神經(jīng)元以及到身體之間傳遞信息的神經(jīng)通道,，就像傳送信息的電線一樣,。這種神經(jīng)膠質(zhì)細胞也是在胎盤里開始生長，在出生后持續(xù)增長,，特別是在寶寶的哺乳期是生長高峰,。
α-亞麻酸是胎嬰兒大腦重要物質(zhì)原料
美國專家克勞福德通過對有關食物和營養(yǎng)的研究發(fā)現(xiàn)，他說：“也許令人驚奇,，孕產(chǎn)婦主要缺乏的營養(yǎng)之一是脂肪,，當然是一種特殊的脂肪。胎嬰兒真正需要的是極為特殊的脂肪——我們稱之為必要的脂肪,。這種脂肪是營造細胞,，特別是大腦細胞所需的脂肪，而不是動物或人類那種堆積在腰部的脂肪,。”
“這種脂肪來自于海洋生物或地上的野生植物,，世界衛(wèi)生組織將此定為人體必需脂肪酸，營養(yǎng)學上稱之為n-3系多不飽和脂肪酸的母體即α-亞麻酸,。這種脂肪對人體有著特別重要的作用,，與人的大腦生長發(fā)育有特別的關聯(lián)。”
現(xiàn)代生命科學研究證實，α-亞麻酸是構(gòu)成人體細胞的核心物質(zhì),，母體和胎嬰兒在攝入α-亞麻酸之后,，α-亞麻酸能在人體內(nèi)多種酶的作用下，通過肝臟代謝為機體的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),。
在懷孕30周后,，胎兒腦中的α-亞麻酸呈指數(shù)上升，亞油酸和油酸卻直線下降,。胎兒腦中必需脂肪酸的絕對含量隨胎齡增加而增加,。但按其占總脂肪酸的比例計算，α-亞麻酸的代謝物DHA的量逐漸增加,，而AA的量相對地逐漸下降,。
大腦的分化主要是在出生前完成的，亦即胚胎期或發(fā)育早期某階段完成,，尤其在妊娠末三個月和出生后頭幾周,，是腦組織快速合成期，80%～90%的認知能力取決于生前的發(fā)育,。胎兒期大腦處于迅速生長發(fā)育期,，此時有快速的脫飽和碳鏈延長和滲入作用，胎兒或早齡嬰兒自母體攝入α-亞麻酸可迅速轉(zhuǎn)變并滲入磷脂以供腦的正常發(fā)育需要,。
因此,，保證這一時期α-亞麻酸的外源性供給促進胎嬰兒腦的發(fā)育是十分重要的。
α-亞麻酸對胎嬰兒的重要作用
α-亞麻酸由于其重要作用,，得到世界醫(yī)學界的公認,。孕婦攝入后通過胎盤傳送給胎兒α-亞麻酸以及α-亞麻酸的代謝物DHA和EPA，產(chǎn)婦則通過乳汁將嬰兒所需要的物質(zhì)原料α-亞麻酸或α-亞麻酸的代謝物DHA和EPA輸送給嬰兒,。
α-亞麻酸是胎嬰兒腦生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素,，對胎嬰兒的生長發(fā)育有著以下重要作用：1、 α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能,，增強腦細胞信息功能,，促進人
腦正常發(fā)育，孕婦能夠攝入足額的α-亞麻酸,，胎兒的腦神經(jīng)細胞發(fā)育好,、功能強，嬰兒的腦神經(jīng)膠質(zhì)細胞就多,、生長就好,。
2、α-亞麻酸能增強胎嬰兒視力,。α-亞麻酸還影響視覺神經(jīng),，實驗表明：α-亞麻酸攝入得少,，視網(wǎng)膜電位圖檢測會出現(xiàn)異常。孕產(chǎn)婦或出生后的乳兒如果缺少含α-亞麻酸,，乳兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量會減少一半,，大腦灰白質(zhì)減少1/4，使乳兒視力明顯減弱,，這樣會影響以后的視力,。
3、α-亞麻酸能促進胎嬰兒的機能和形體發(fā)育,，特別是對發(fā)育不良的胎兒和早產(chǎn)兒,，能促使他們的機能發(fā)育達到正常水平，同時對孕產(chǎn)婦的產(chǎn)后體形也有重要影響,。
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