不粘鍋是我們?cè)谏钪斜容^常用到的一種出具,，很多朋友都會(huì)覺(jué)得不粘鍋是非常好用的,，以為做菜比較方便，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況,。不粘鍋一般搭配的還是鐵鏟子,，這樣無(wú)論是炒菜還是制作其他菜市，才會(huì)更加的游刃有余,。
為了更好的保護(hù)鍋?zhàn)?建議使用火紅點(diǎn)硅膠鏟 市場(chǎng)是有銷售的或者使用木鏟或者竹鏟,，絕對(duì)不可以使用鋒利物品【鐵鏟 鋼絲球】這樣會(huì)破壞鍋?zhàn)邮褂脡勖?/p>
如果不用鐵鏟子只能用手了，那就還是用鐵鏟子吧,。
不過(guò)比較容易破壞鍋底表層,，時(shí)間久了不粘鍋的特點(diǎn)也就不存在了。
所以還是用木鏟或竹鏟最好,。
另外刷鍋時(shí)也盡量不要用鐵刨花之類的,，最好用百潔布。
這樣不粘鍋比較耐用,。
不可以在鍋很熱的時(shí)候加入冷水,，這樣很容易導(dǎo)致涂層脫落新買的不黏鍋清潔時(shí)一定不能用鐵質(zhì)的衛(wèi)生球清洗。
炒菜時(shí)用木鏟炒,。
炒肉的話,，可以再炒肉之前用油燒燒鍋：先將鍋里倒入油，燒熱,。
來(lái)回轉(zhuǎn)一下鍋,，以便四周都可以燒到。
油十分熱的時(shí)候,，關(guān)火冷卻,。
然后再重復(fù)以上步驟一次。
再正常使用,，應(yīng)該就不會(huì)粘鍋了,。
已經(jīng)開(kāi)始粘鍋了,感覺(jué)不是涂層掉了,而是高溫鍋上附著了一層油垢,用木鏟能在上看到有針對(duì)德國(guó)WOLL的不粘鍋的專用清潔劑,一瓶400多,也不舍得買。
不粘鍋不沾的時(shí)候確實(shí)很好很方便,，但是一旦使用不當(dāng),，比如清洗方法不對(duì) 火力太大 金屬鏟子 棱角磕碰 就回造成不粘鍋損壞，到時(shí)候就回變成 很粘鍋,，因?yàn)樗那逑捶椒ㄓ芯窒?，到時(shí)候你就要 不粘鍋清洗污垢的方法， 結(jié)果是食物銹層根本清洗不下來(lái),，還是買個(gè)鐵鍋好,，清洗方面 用途廣泛 有益健康不是所有的平底鍋都要求使用木鏟。
這主要看鍋的材質(zhì)，若是有涂層的平底鍋,，那么它就會(huì)要求一定使用木制鍋鏟,，否則會(huì)在長(zhǎng)期的炒制時(shí)，刮傷或破壞其涂層表面,，從而降低鍋的使用壽命;
若是一次鍛壓成型工藝制作的鍋具,，并在材質(zhì)上是無(wú)涂層處理的，這樣的鍋具則在鍋鏟的使用上是不做任何要求的,。
