鐵鍋是一種非常常用的廚具,，它的作用非常多,，是家家戶戶必不可少的烹飪工具。而鐵鍋有 一個特點(diǎn)就是鍋底容易生銹,，而且會產(chǎn)生厚厚的油垢,，讓鐵鍋的使用的時間越久其烹飪效果就越差，因此,，必須定期清除鐵鍋油垢才行,。下面就來看看鐵鍋鍋底油垢怎么去除比較好呢？

先用菜刀或鏟刀沿著鐵鍋邊緣把那層厚厚的油刮掉,，一定要用力刮,，直到把那層油徹底刮干凈。

沿著不同的方向同時刮,，左右刮,，刀口要平，沿著鍋一圈把銹跡鏟除干凈,，再用洗潔精和鋼絲球清洗干凈。

剛清洗的鐵鍋很容易生銹,，要把鍋擦干凈水,，或者把鐵鍋烤干，就是保持鍋干燥，這樣做是為了鐵鍋不生銹,。

1,、在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮,，加熱二十分鐘,，待冷卻后拿出，粘在鍋底的污垢自然而然就不見了,，不費(fèi)吹灰之力就能去掉難洗的污垢,。

2、用松香水加上牙膏粉擦拭,，用牙刷或菜瓜布擦拭,，效果都是很不錯的，既方便又快捷,。

3,、對于鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋里注入三分之一任何種類的醋,，加三分之二份的水的比例,，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜,，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除,。

4、在不等用鍋的情況下,，用溫水泡一段時間之后,，能達(dá)到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理干凈,，如果等著用鍋,，放上水，加熱一段時間,，也能輕易清洗,。

5。用香灰,、草木灰,、木炭，先把鍋底沾少許水,，然后把干燥的灰均勻的撒在鍋底,，然后用鋼絲球慢慢摩擦，也可以用木炭來擦洗,。