生活中我們會遇到很多的植物,，比如螺旋藻,，經(jīng)常看到的應(yīng)該是一些植物類種的物質(zhì),。那么海帶也是我們在生活中常見的，通常我們可能會混淆一些植物,。因為有一些植物我們從外表看來應(yīng)該是區(qū)別不明顯的,，所以容易混淆。但是應(yīng)該也會有一些不同之處,，那么螺旋藻是海帶嗎,？

螺旋藻是海帶嗎

螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門,，顫藻科,。它們與細菌一樣，細胞內(nèi)沒有真正的細胞核,，所以又稱藍細菌,。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單,，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物,，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中,，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀,，故而得名,。海帶，學(xué)名Laminaria japonica Aresch,。別名昆布,、江白菜。 褐藻的一種,，生長在海底的巖石上,，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì),，可用來提制碘,、鉀等。中醫(yī)入藥時叫昆布,，有“之冠”一稱,。

海帶與螺旋藻是兩種不同的生物，但都屬于海藻類,。海藻是指整個生長在海洋的藻類,，范圍很廣，可以分為巨型藻和微型藻,。

1,、海帶屬于巨型藻，螺旋藻屬于微型藻,，兩者有本質(zhì)的區(qū)別,。 螺旋藻是由多個細胞組成的無分枝絲狀體，呈螺旋型盤曲,，形如彈簧,。 海帶葉片帶狀，無分枝,，褐色而富有光澤,，葉片中部形成“中帶部”。

2,、海帶的營養(yǎng)價值很高,，富含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、膳食纖維、鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素,、維生素B1,、維生素B2,、煙酸以及碘等多種微量元素。

3,、海帶營養(yǎng)價值遠不如螺旋藻,，無論是營養(yǎng)的多少，比例的搭配,，還是易吸收度,，都不如螺旋藻。

螺旋藻是裙帶菜嗎

不是,，裙帶菜有保健功能,，裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇,，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出,，防止腦血栓發(fā)生，改善和強化血管,，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用,。螺旋藻減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng);提高免疫功能;降低血脂,。主癌癥的輔助治療;高脂血癥;缺鐵性貧血;糖尿病;營養(yǎng)不良;病后體虛;用作保健食品,。

裙帶菜和螺旋藻的區(qū)別

裙帶菜屬于褐藻門，褐藻綱,、海帶目,、翅藻科、裙帶菜屬的植物,，真核生物,，大型藻類。外形與海帶有些像,，但葉片較海帶薄，綠色,，呈羽狀裂片,，外形像大破葵扇，也像裙帶,，所以叫這個名字,。

可像海帶一樣制成干制裙帶菜或鹽漬裙帶菜。 而螺旋藻屬于藍藻門,，藍藻綱,，顫藻科，螺旋藻屬,。是一類低等的原核生物,，由單細胞或多細胞組成的絲狀體,，體長200-500μm，寬5-10μm,，圓柱形,，呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲，形如鐘表發(fā)條,，故而得名,。

因為螺旋藻個體微小，肉眼很難看清楚,，只能看到一池綠水,。可用過濾的方式收集后制成螺旋藻粉,，是藍綠色的粉末,。 據(jù)說兩種藻類的營養(yǎng)價值和保健功能類似。

螺旋藻生化組成特點

1克螺旋藻相當于1千克各類蔬菜的營養(yǎng)總和,，它的營養(yǎng)含量獲多項世界最高紀錄,，堪稱名符其實的營養(yǎng)冠軍。有以下9項依據(jù)：

1.螺旋藻蛋白質(zhì)含量一般在55—73%,，由18種氨基酸組成,，是地球所有食物蛋白質(zhì)含量最高的，是牛肉,、魚肉的3倍,。氨基酸的平衡完全達到聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)蛋白質(zhì)咨詢小組確定的理想的蛋白質(zhì)標準，從螺旋藻中提取的粗蛋白中含水量豐富的賴氨酸,、蘇氨酸和含硫氨基酸等,，這是谷物蛋白所缺泛的。

2.螺旋藻是所有食物中可吸收鐵含量最高的,，是一般富鐵食品的20倍,，由于世界上缺鐵性貧血普遍存在，螺旋藻將發(fā)揮富含鐵質(zhì)的優(yōu)勢,。

3.螺旋藻含量有多種維生素,，其中B12含量較高，比動物肝臟高3.5倍,，但現(xiàn)在已知生物體中維生素B12含量較高的一種,，β—胡蘿卜具有防癌增強人體防疫功能和延緩衰老的作用。

4.螺旋藻是含β—胡蘿卜最多的食物,，是胡蘿卜含量的10-15倍,，同時在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，已被醫(yī)學(xué)界認為明顯保護正常細胞與防癌作用的食物,。

5.螺旋藻是所有食物中含r—亞麻酸最多的,，是調(diào)整人體多種功能的極重要的物質(zhì),，在自然界中能直接作為食物的r—亞麻酸只有母乳與螺旋藻。

6.螺旋藻含水量有多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì),，如鐵,、鋅、鈣,、銅,、硒等，這些微量元素和礦物質(zhì)均與有機物結(jié)合,，易為人體吸收利用,，能有效地調(diào)節(jié)機體平衡及酶活性。

7.螺旋藻含有的葉綠素是一般蔬菜的10倍,，它可以清除體內(nèi)雜質(zhì),，增加抵抗;并且有乳酸菌，雙歧桿菌等有益腸道微生物生長的促進因子,。

8.螺旋藻易被人體所吸收,，其蛋白質(zhì)消化率達75.5%，生物學(xué)價68.0%,，凈利用率達52.7%,，這是其它食品無法與之相比的。

9.螺旋藻生長于堿性極強的環(huán)境中,，無任何細菌生存,，被公認為真正無污染的天然食物。