哪些食物能夠有助于新陳代謝？這是很多人想要了解了,，專家表示新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學變化的總稱，其中的化學變化一般都是在酶的催化作用下進行的,，因此新陳代謝一旦出現(xiàn)了問題的話,，將會影響到我們自身的健康。那么,，哪些食物能夠有助于新陳代謝,？下面我們一起來看看介紹吧！
1,、西蘭花
除了富含維生素,、礦物質(zhì)、β-胡蘿卜素等基本營養(yǎng)素外,，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分,，這些都助于清除毒素，減輕腎臟負擔,，促進新陳代謝,。西蘭花蒸著吃最好，保留更多營養(yǎng),。
2,、辣椒
辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動起來,，起到燃脂的功效,，盡管這種作用是暫時的，但研究發(fā)現(xiàn),，大多經(jīng)常吃辣的人,，發(fā)胖幾率較低。吃辣時最好配一些涼性食物,，如鴨肉,、魚肉、苦瓜,、蓮藕等,，可清熱生津、滋陰降燥,。吃辣時還要多喝水或湯,，菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”,。
3,、海帶
大海賦予了海帶豐富的碘，可促進人體血液中甘油三酯代謝,。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主,，有助于降低血膽固醇,，可預(yù)防高血壓、動脈硬化,、腦中風等慢性病,。此外，海帶還富含膠質(zhì)和礦物質(zhì),，有助于調(diào)理人體的生理機能,，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯,、炒或涼拌,，味道都不錯，烹調(diào)時放幾滴醋,，不但可以調(diào)味,，還有益于鈣的吸收。
4,、豆類
豆類在新陳代謝方面的作用主要表現(xiàn)在5方面,。首先，黃豆,、黑豆等大豆類是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源之一,，研究表明，攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高人體新陳代謝水平,。第二,，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂,，它是分解油脂的“高手”,，能促進脂肪吸收。
第三,，雜豆類中的抗性淀粉可以讓人產(chǎn)生更強的飽腹感,，對于代謝慢的胖人來說是個不錯的減肥食物。第四,，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸,，是人體保證脂質(zhì)代謝正常的重要物質(zhì)。最后,，豆類所含的膳食纖維,，能夠很好地清理腸道。這個呀變化建議,，谷類和大豆混著吃,，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種的蛋白質(zhì)利用率高,。
5,、全谷食物
燕麥、糙米,、蕎麥等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維,，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃,、調(diào)節(jié)血糖、減肥瘦身,，幫助身體的新陳代謝處于正常水平,。另外，這類食物加工少,，營養(yǎng)也更豐富,，但口感卻一般，因此搭配很重要,。宋新建議,，可以蒸米飯時加點糙米，煮大米粥,、打豆?jié){時加一把燕麥等,，既能讓營養(yǎng)升級，口感也會更好,。
另外提醒人們除了飲食外有氧運動也很重要：
有氧運動是提升代謝最快速的快捷方式,。而重量練習是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代謝率15卡,。排在第二位的是心肺運動,。根據(jù)強度不同，心肺運動可以使新陳代謝提高20%到30%,，并且可持續(xù)至練習結(jié)束之后的12小時,。運動量每增加一個等級，身體就會將新陳代謝的速率提高10%
