雖然已經(jīng)進(jìn)入冬季,，但是很多年輕時(shí)常的朋友還是喜歡吃冰淇淋,，喜歡喝冷飲，吃涼菜。最近,，網(wǎng)上又流行一種說法：冬天喝點(diǎn)冷飲,，吃點(diǎn)冷食，有利于去火,。很顯然,，這是一個誤導(dǎo)。中醫(yī)講人體要陰陽平衡才健康,，過冷過熱的食物都是不適合人體的。除非治病的時(shí)候,，病人有時(shí)候需要喝很熱的粥,，有時(shí)候又需要喝點(diǎn)涼的。日常生活中,，如果想要獲得健康,，就不要食用過冷和過熱的食物。冬季總的飲食原則是：多食溫補(bǔ)的食物,，滋補(bǔ)身體,，抵御嚴(yán)寒，適當(dāng)吃涼性食物,，可以養(yǎng)陰,。

冰淇淋等冷飲冷食對健康的危害

食用冰淇淋等冷飲冷食會使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少,，引起食欲下降和消化不良等癥,。尤其經(jīng)常性的冷刺激，時(shí)間久了還會引發(fā)胃病,。尤其對于患有急慢性腸胃道疾病者,，更應(yīng)少吃或不吃，以防病情加重,。另外,，吃冰鎮(zhèn)西瓜（西瓜在冬天還不是應(yīng)季的水果，本身就不健康）,，口腔的唾液腺,、舌味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會因冷的刺激而處于麻痹狀態(tài)，不但難以品出西瓜的甜味,，而且還會傷脾胃,，引起咽喉炎。

中醫(yī)認(rèn)為,，人要是長期食用冷飲冷食,，會使體內(nèi)寒邪積聚，會引發(fā)風(fēng)濕病、腸胃結(jié)石等疾病,。女性還會因此出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào),、子宮肌瘤等疾病,。要是寒邪太甚，還會引發(fā)寒熱交雜等奇怪的毛病。

食用冷飲冷食的注意事項(xiàng)

在吃冷食冷飲時(shí),，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻。讓口腔先適應(yīng)一下寒冷,，然后再徐徐咽下,。當(dāng)口干舌燥時(shí)，最好不要大量飲入冷水,，因?yàn)榧葻o法解渴,，又傷害人體健康。

切忌在飯前飯后食用冷食冷飲,，尤其在飯后更要控制冷飲,。因?yàn)檫M(jìn)食以后，胃部因消化食物而血管擴(kuò)張,，血流加快,。食用冷食冷飲，既容易稀釋胃酸濃度,，影響消化,，又容易導(dǎo)致胃神經(jīng)興奮，造成胃腸功能紊亂,。

冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大,。冷食冷飲往往會刺激牙齒，日久會出現(xiàn)牙痛,、牙齦出血等現(xiàn)象,，還會患過敏性牙炎等疾病。另外,，堅(jiān)決不能吃衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的冷食冷飲,，否則就會染上腸炎、痢疾等傳染性疾病,，后果苦不堪言,。

適當(dāng)吃些“冰涼”的食物可以祛火

在冬季里，人們出門都要里三層外三層,，把自己包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的以御寒,，室內(nèi)的空調(diào)開的高，讓自己感覺像在春天一樣溫暖,?？墒鞘獠恢谶@樣的室內(nèi)溫度里，空氣非常干燥,，再加上冬季活動量也大大減少,，非常容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。如果再過多地吃羊肉熱性的食物,，盲目大補(bǔ),，很容易出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象。

根據(jù)內(nèi)熱所在的部位不同,，常有不同的臨床表現(xiàn),，如上焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為上呼吸道感染、咽喉炎,、扁桃腺炎,、口腔黏膜潰瘍等；中焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為舌苔厚,、尿黃、便秘,、口渴等,；下焦蘊(yùn)熱者常可誘發(fā)或加重膀胱炎,、痔瘡等,。

所以，在冬季吃冷飲,，旨在消“火”,，同時(shí)也是一番別致的享受。吃“冷食”除了能增強(qiáng)胃,、腸功能,，對胃、腸進(jìn)行耐寒鍛煉,，讓其功能在適度的冷刺激下逐漸得到加強(qiáng),，使黏膜功能旺盛外，還能使人體從內(nèi)部降溫,。另外,，冷食還可刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,。但是,，冬天的冷飲不是“冰鎮(zhèn)”，請大家將“冷飲”的最低溫度設(shè)在“手摸著不是冰涼的”就好,。

涼性食物也可以熱著吃

冷飲只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用,，治標(biāo)不治本，要想從根本上解決體內(nèi)蘊(yùn)熱的問題，所以不妨再吃些“涼性”食品,。日常生活中涼性食物很多,，如鴨肉、海帶,、蜂蜜,、銀耳、蓮子,、百合,、白蘿卜、大白菜,、芹菜,、菠菜、冬筍,、香蕉,、蘋果等。這些食物最好和溫性食物一起吃,。

比如冬季很多人喜歡燉牛肉,，牛肉屬于溫性食物，如果燉的時(shí)候加點(diǎn)白蘿卜,，就是很好的涼熱搭配,。蘿卜味辛甘、性平,，有下氣消積化痰的功效,，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣,，還能消食,。此外，在冬天干燥的天氣下,，常用紅棗,、枸杞等食物滋補(bǔ)的人，吃多了很容易上火,，不妨在烹調(diào)的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉,，滋補(bǔ)的效果會更好。

在冬季有不少食物雖然是涼性的,，但是熱著吃,，卻有意想不到食物養(yǎng)生效果。比如說南方很有名的糯米藕,。把糯米泡好了以后,，裝到這個眼兒里頭,，然后一蒸，感覺很好吃,。灌上肉餡也照樣很好,，固定好了一蒸，切出來的時(shí)候一片一片的,，有很好養(yǎng)陰和潤燥的作用,。