愛寶醫(yī)療網(wǎng)
雖然已經(jīng)進入冬季，但是很多年輕時常的朋友還是喜歡吃冰淇淋,，喜歡喝冷飲,，吃涼菜。最近,，網(wǎng)上又流行一種說法：冬天喝點冷飲,，吃點冷食，有利于去火,。很顯然,，這是一個誤導。中醫(yī)講人體要陰陽平衡才健康,，過冷過熱的食物都是不適合人體的,。除非治病的時候，病人有時候需要喝很熱的粥,，有時候又需要喝點涼的,。日常生活中，如果想要獲得健康,，就不要食用過冷和過熱的食物,。冬季總的飲食原則是：多食溫補的食物，滋補身體,，抵御嚴寒,，適當吃涼性食物，可以養(yǎng)陰,。
冰淇淋等冷飲冷食對健康的危害
食用冰淇淋等冷飲冷食會使胃黏膜血管收縮,，胃液分泌減少,，引起食欲下降和消化不良等癥。尤其經(jīng)常性的冷刺激,，時間久了還會引發(fā)胃病,。尤其對于患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃,，以防病情加重,。另外，吃冰鎮(zhèn)西瓜(西瓜在冬天還不是應季的水果,，本身就不健康),，口腔的唾液腺、舌味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會因冷的刺激而處于麻痹狀態(tài),，不但難以品出西瓜的甜味,，而且還會傷脾胃，引起咽喉炎,。
中醫(yī)認為,，人要是長期食用冷飲冷食，會使體內(nèi)寒邪積聚,，會引發(fā)風濕病,、腸胃結(jié)石等疾病。女性還會因此出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào),、子宮肌瘤等疾病,。要是寒邪太甚，還會引發(fā)寒熱交雜等奇怪的毛病,。
冷飲并不能真正祛除內(nèi)熱
冬天外界氣候雖冷,，但人們穿得厚、住得暖,、活動少,，體內(nèi)積熱不能適當散發(fā)，再加上冬季飲食所含熱量較高,，很容易導致胃肺火盛,，甚至出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象，即：上焦蘊熱,，表現(xiàn)為舌尖赤紅,、舌苔黃厚，易導致上呼吸道,、咽峽,、扁桃腺、口腔黏膜疾患,；中焦蘊熱,，多因過食油膩、甜或大補的食物造成,，表現(xiàn)為舌苔厚,、尿黃、便秘,、焦渴等,；下焦蘊熱，多因腎虛,、腎炎,、膀胱炎、痔瘡等引起,。
冷飲冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用,，治標不治本，要想從根本上解決體內(nèi)蘊熱的問題,，吃“冷飲”是解決不了問題的,，所以不妨再吃些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來制約,。龜,、鱉、鴨肉,、鵝肉,、雞肉、雞蛋,、海帶,、海參、蜂蜜,、芝麻,、銀耳、蓮子,、百合,、白蘿卜、大白菜,、芹菜,、菠菜、冬筍,、香蕉,、橙子、蘋果等都屬于涼性食物。
涼性食物不等于冷食 涼性食物應熱著吃
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜,。”蘿卜就是涼性的食物,。但是吃蘿卜的時候，應該是熱著吃的,，熱氣騰騰的蘿卜湯就很好,。比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬于溫性食物,，如果燉的時候加點白蘿卜,，就是很好的涼熱搭配。蘿卜涼辛甘,，有下氣消積化痰的功效,，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補氣,，還能消食,。糯米藕也是涼性的，但是冬天熱著吃也有不錯的養(yǎng)生效果,。
吃火鍋慎喝冷飲,！
冬天吃著熱乎乎的火鍋，再喝上一杯冰鎮(zhèn)可樂,，很多人覺得“爽”,，但有些高血壓患者，喝完了熱的火鍋湯后馬上喝冷飲,，會造成血壓忽高忽低,，還有心肌梗死的危險。
冬季本來就是高血壓容易惡化的季節(jié),，喝下熱湯后如果立刻再喝冷飲,，就會造成血壓起伏過大，可能相差20至30毫米汞柱,？穴mmHg?雪,，從而引發(fā)頭痛等身體不適癥狀。如果心臟本身血液循環(huán)就不好,，還可能發(fā)生缺氧,，造成心肌梗死。因此,，專家建議,，吃火鍋時，喝熱湯和冷飲之間,，最好間隔3分鐘以上,。喝的時候也最好小口進食,，這樣對血壓變動的影響可以減到最輕。
適當吃一些涼菜有助減肥
冬天寒冷,，人們喜歡吃油脂多,、高熱量的食品，加之戶外活動少,，因此易發(fā)胖,，尤其是胸腹部和臀部,。為了不增加體重,，除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜,，能迫使身體自我取暖,，多消耗一些脂肪，進而還會達到減肥之目的,！
兒童冬天少食生冷食物
當然,，冬天偶爾吃冷食也沒有問題。不過胃腸功能欠佳者和兒童需慎食,。兒童由于胃腸道發(fā)育不完善,，在秋冬季節(jié)吃冷食后，易導致兒童胃腸蠕動加快,，使正常的規(guī)律性收縮被打亂,。闌尾是小腸游離出來的一個盲端，一旦腸道內(nèi)的糞塊兒誤入其中,，就會發(fā)生梗阻而無法排泄出來,，以致闌尾局部充血、水腫,、發(fā)炎,。當化膿的闌尾破裂穿孔時，病情發(fā)展迅速,，可引起腹膜炎等嚴重的并發(fā)癥,。為此，醫(yī)生提醒,，進入冬季,，盡量不要讓孩子進食生冷食物。
吃涼性食物要分體質(zhì)
醫(yī)學專家提醒,，涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用,，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱,、手腳心發(fā)熱,、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當選擇“甘寒”食物。如伴有虛弱,、食少,、低熱、便干,、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉,，能起到補虛、除熱的作用,。另一方面,，脾胃虛寒的人則不宜進食寒性食品和涼性補藥。
食用冷飲冷食的注意事項
在吃冷食冷飲時,，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻,。讓口腔先適應一下寒冷，然后再徐徐咽下,。當口干舌燥時,，最好不要大量飲入冷水，因為既無法解渴,，又傷害人體健康,。
切忌在飯前飯后食用冷食冷飲，尤其在飯后更要控制冷飲,。因為進食以后,，胃部因消化食物而血管擴張，血流加快,。食用冷食冷飲,，既容易稀釋胃酸濃度，影響消化,，又容易導致胃神經(jīng)興奮,，造成胃腸功能紊亂。
冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大,。冷食冷飲往往會刺激牙齒,，日久會出現(xiàn)牙痛、牙齦出血等現(xiàn)象,，還會患過敏性牙炎等疾病,。另外，堅決不能吃衛(wèi)生未達標的冷食冷飲,，否則就會染上腸炎,、痢疾等傳染性疾病，后果苦不堪言,。
