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雖然已經(jīng)進(jìn)入冬季，但是很多年輕時(shí)常的朋友還是喜歡吃冰淇淋,，喜歡喝冷飲,，吃涼菜。最近,，網(wǎng)上又流行一種說(shuō)法：冬天喝點(diǎn)冷飲,，吃點(diǎn)冷食，有利于去火,。很顯然,，這是一個(gè)誤導(dǎo)。中醫(yī)講人體要陰陽(yáng)平衡才健康,，過(guò)冷過(guò)熱的食物都是不適合人體的,。除非治病的時(shí)候，病人有時(shí)候需要喝很熱的粥,，有時(shí)候又需要喝點(diǎn)涼的,。日常生活中，如果想要獲得健康,，就不要食用過(guò)冷和過(guò)熱的食物,。冬季總的飲食原則是：多食溫補(bǔ)的食物，滋補(bǔ)身體,，抵御嚴(yán)寒,，適當(dāng)吃涼性食物，可以養(yǎng)陰,。
冰淇淋等冷飲冷食對(duì)健康的危害
食用冰淇淋等冷飲冷食會(huì)使胃黏膜血管收縮,，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良等癥,。尤其經(jīng)常性的冷刺激,，時(shí)間久了還會(huì)引發(fā)胃病,。尤其對(duì)于患有急慢性腸胃道疾病者,，更應(yīng)少吃或不吃，以防病情加重,。另外,，吃冰鎮(zhèn)西瓜(西瓜在冬天還不是應(yīng)季的水果，本身就不健康)，口腔的唾液腺,、舌味覺(jué)神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會(huì)因冷的刺激而處于麻痹狀態(tài),，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會(huì)傷脾胃,，引起咽喉炎,。
中醫(yī)認(rèn)為，人要是長(zhǎng)期食用冷飲冷食,，會(huì)使體內(nèi)寒邪積聚,，會(huì)引發(fā)風(fēng)濕病、腸胃結(jié)石等疾病,。女性還會(huì)因此出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào),、子宮肌瘤等疾病。要是寒邪太甚,，還會(huì)引發(fā)寒熱交雜等奇怪的毛病,。
冷飲并不能真正祛除內(nèi)熱
冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚,、住得暖,、活動(dòng)少，體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā),，再加上冬季飲食所含熱量較高,，很容易導(dǎo)致胃肺火盛，甚至出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象,，即：上焦蘊(yùn)熱,，表現(xiàn)為舌尖赤紅、舌苔黃厚,，易導(dǎo)致上呼吸道,、咽峽、扁桃腺,、口腔黏膜疾患,；中焦蘊(yùn)熱，多因過(guò)食油膩,、甜或大補(bǔ)的食物造成,，表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃,、便秘,、焦渴等；下焦蘊(yùn)熱,，多因腎虛,、腎炎,、膀胱炎、痔瘡等引起,。
冷飲冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用,，治標(biāo)不治本，要想從根本上解決體內(nèi)蘊(yùn)熱的問(wèn)題,，吃“冷飲”是解決不了問(wèn)題的,，所以不妨再吃些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來(lái)制約,。龜,、鱉、鴨肉,、鵝肉,、雞肉、雞蛋,、海帶,、海參、蜂蜜,、芝麻,、銀耳、蓮子,、百合,、白蘿卜、大白菜,、芹菜,、菠菜、冬筍,、香蕉,、橙子、蘋(píng)果等都屬于涼性食物,。
涼性食物不等于冷食 涼性食物應(yīng)熱著吃
俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜,。”蘿卜就是涼性的食物。但是吃蘿卜的時(shí)候,，應(yīng)該是熱著吃的,，熱氣騰騰的蘿卜湯就很好。比如冬季很多人喜歡燉牛肉,，牛肉屬于溫性食物,，如果燉的時(shí)候加點(diǎn)白蘿卜，就是很好的涼熱搭配,。蘿卜涼辛甘,，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡,，不僅補(bǔ)氣,，還能消食。糯米藕也是涼性的,，但是冬天熱著吃也有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果,。
吃火鍋慎喝冷飲！
冬天吃著熱乎乎的火鍋,，再喝上一杯冰鎮(zhèn)可樂(lè),，很多人覺(jué)得“爽”，但有些高血壓患者,，喝完了熱的火鍋湯后馬上喝冷飲,，會(huì)造成血壓忽高忽低，還有心肌梗死的危險(xiǎn),。
冬季本來(lái)就是高血壓容易惡化的季節(jié),，喝下熱湯后如果立刻再喝冷飲，就會(huì)造成血壓起伏過(guò)大,，可能相差20至30毫米汞柱,？穴mmHg?雪，從而引發(fā)頭痛等身體不適癥狀,。如果心臟本身血液循環(huán)就不好,，還可能發(fā)生缺氧，造成心肌梗死,。因此,，專(zhuān)家建議，吃火鍋時(shí),，喝熱湯和冷飲之間,，最好間隔3分鐘以上。喝的時(shí)候也最好小口進(jìn)食,，這樣對(duì)血壓變動(dòng)的影響可以減到最輕,。
適當(dāng)吃一些涼菜有助減肥
冬天寒冷，人們喜歡吃油脂多,、高熱量的食品,，加之戶(hù)外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖,，尤其是胸腹部和臀部,。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外,，適當(dāng)吃些涼菜,，能迫使身體自我取暖,，多消耗一些脂肪，進(jìn)而還會(huì)達(dá)到減肥之目的,！
兒童冬天少食生冷食物
當(dāng)然,，冬天偶爾吃冷食也沒(méi)有問(wèn)題。不過(guò)胃腸功能欠佳者和兒童需慎食,。兒童由于胃腸道發(fā)育不完善,，在秋冬季節(jié)吃冷食后，易導(dǎo)致兒童胃腸蠕動(dòng)加快,，使正常的規(guī)律性收縮被打亂,。闌尾是小腸游離出來(lái)的一個(gè)盲端，一旦腸道內(nèi)的糞塊兒誤入其中,，就會(huì)發(fā)生梗阻而無(wú)法排泄出來(lái),，以致闌尾局部充血、水腫,、發(fā)炎,。當(dāng)化膿的闌尾破裂穿孔時(shí)，病情發(fā)展迅速,，可引起腹膜炎等嚴(yán)重的并發(fā)癥,。為此，醫(yī)生提醒,，進(jìn)入冬季,，盡量不要讓孩子進(jìn)食生冷食物。
吃涼性食物要分體質(zhì)
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒,，涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用,，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱,、手腳心發(fā)熱,、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當(dāng)選擇“甘寒”食物,。如伴有虛弱,、食少、低熱,、便干,、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補(bǔ)虛,、除熱的作用,。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進(jìn)食寒性食品和涼性補(bǔ)藥,。
食用冷飲冷食的注意事項(xiàng)
在吃冷食冷飲時(shí),，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻,。讓口腔先適應(yīng)一下寒冷，然后再徐徐咽下,。當(dāng)口干舌燥時(shí),，最好不要大量飲入冷水，因?yàn)榧葻o(wú)法解渴,，又傷害人體健康。
切忌在飯前飯后食用冷食冷飲,，尤其在飯后更要控制冷飲,。因?yàn)檫M(jìn)食以后，胃部因消化食物而血管擴(kuò)張,，血流加快,。食用冷食冷飲，既容易稀釋胃酸濃度,，影響消化,，又容易導(dǎo)致胃神經(jīng)興奮，造成胃腸功能紊亂,。
冷食冷飲對(duì)牙齒的破壞也十分大,。冷食冷飲往往會(huì)刺激牙齒，日久會(huì)出現(xiàn)牙痛,、牙齦出血等現(xiàn)象,，還會(huì)患過(guò)敏性牙炎等疾病。另外,，堅(jiān)決不能吃衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的冷食冷飲,，否則就會(huì)染上腸炎、痢疾等傳染性疾病,，后果苦不堪言,。
