肝膽病人

　　適量蛋白質(zhì),，限制膽固醇

　　春節(jié)期間走親訪友，美食自然少不了,，魚,、肉、禽,、蛋,、油等成了節(jié)日美食的主角，不論在家里聚餐還是朋友在飯店聚會都差不多是這些東西,，患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能,，刺激膽汁分泌及腸道保持正常活動,，減少脂肪及膽固醇代謝,，促進肝臟功能恢復(fù)。

　　飲食應(yīng)適量食用雞、魚類,、瘦牛肉,、瘦豬肉、豆腐,、豆?jié){等;供給足量易消化的糖,，多給予含淀粉高的食物，適當(dāng)增加蔗糖,、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,，忌用油煎、炸,、炒方法,，飲食宜少吃多餐。

　　胃腸疾病

　　一日三餐,，七八分飽

　　患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律,，規(guī)律的飲食，有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動,，而當(dāng)飲食不規(guī)律時,，比如飲食不能定時、定量,，饑一頓,、飽一頓等，自然會引起消化道的運動和分泌失調(diào),，導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生,。春節(jié)期間吃吃喝喝，易暴飲暴食,，加上生活不規(guī)律,，胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時期。其間可導(dǎo)致胃腸炎,，或消化性潰瘍,、急性胰腺炎等疾病。

　　因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐,，飯吃八分飽,，少吃零食，切不可暴飲暴食,。節(jié)日期間由于喝得過多而發(fā)病的人相當(dāng)多,，酗酒易導(dǎo)致胃出血、中風(fēng),、胰腺炎發(fā)作及肝病加重,，因此,，節(jié)日期間切莫貪杯,，烈性酒最好不喝,。

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　　糖尿病人

　　少油少鹽，按時吃藥

　　糖尿病人飲食最容易失控,，而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因,，如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食，又可以過一個健康,、愉快的節(jié)日?1,、避免飲酒，飲酒可干擾體內(nèi)糖,、脂肪,、蛋白質(zhì)代謝，促進糖尿病急,、慢性并發(fā)癥的發(fā)展,，阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖,。2,、糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。3,、不能多吃肉,、少吃飯，多吃肉后肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖,，相反,，如果每天進食主食較少，反而會引起饑餓性酮癥,。4,、按時吃藥而且要按時吃飯而不至于引起低血糖。

　　中風(fēng)病人

　　限制脂肪,，多吃蔬果

　　中風(fēng)病人除需藥物治療外,，合理調(diào)配飲食對康復(fù)也具有重要作用。

　　中風(fēng)病人康復(fù)期宜以清淡,、少油膩,、易消化的柔軟平衡膳食為主。首先,，應(yīng)限制動物脂肪,，如豬油、牛油,、奶油等,，以及含膽固醇較高的食物,，如蛋黃、魚子,、動物內(nèi)臟,、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,，促進動脈硬化;可采用植物油,，如豆油、茶油,、芝麻油,、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸,，從而達到降低血中膽固醇含量,，推遲和減輕動脈硬化目的。

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　　心血管病人

　　少食油膩,，不要飽餐

　　節(jié)日期間油膩食物接觸多,，食多了會使血脂升高，血液變得黏稠,，又加上飽餐后,，體內(nèi)要集中較多的血液去消化它，使心臟動脈供血相對減少可導(dǎo)致心肌缺血缺氧,，能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死,。美酒莫貪杯，“酒逢知己千杯少”,，患心血管病者,，在逢年過節(jié)時，可喝一些葡萄酒,，千萬不要飲用烈性酒,，以免加重心臟負擔(dān)。節(jié)日的家宴上,，常擺美味佳肴,，老年心血管病人要以品嘗為主，切不可暴飲暴食,。因為老年心血管病人的消化能力較差,，大多血脂偏高，因此為保護心血管,，飲食一定要科學(xué)合理,，清淡為宜，多吃些大豆制品以及新鮮蔬菜水果等,。

　　支氣管哮喘

　　忌酒忌咸,，少食多餐

　　支氣管哮喘病人應(yīng)忌酒,、忌過咸食物。酒和過咸食物的刺激,，可以加強支氣管反應(yīng),，加重咳嗽、氣喘,、心悸等癥狀,，誘發(fā)哮喘?？啥喑愿叩鞍资澄锶缡萑狻⒏?、蛋,、家禽、大豆及豆制品等,，增加熱量,，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐,，多吃含有維生素A,、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物有潤肺,、保護氣管之功,，如豬肝、蛋黃,、魚肝油,、胡蘿卜、韭菜,、南瓜,、杏等。