每年的九月十月是吃螃蟹的季節(jié),，螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,，尤其是蟹黃的部分，不過(guò)螃蟹是性寒的食物,，不適合一次性吃太多,，如果吃太多的話，對(duì)于腸胃的影響是很大的,，有可能還會(huì)引起腹瀉的現(xiàn)象,，螃蟹在吃的時(shí)候也是有禁忌的，有些食物是不能和螃蟹搭配起來(lái)食用的,，一起吃是會(huì)影響身體健康的,。

螃

螃蟹和黃豆是可以一起吃的,。

吃大閘蟹的注意事項(xiàng)

1、大閘蟹要洗干凈,。買(mǎi)回大閘蟹后,，先把它體外附著的泥土臟物洗刷干凈，再放入淡鹽水中1-2小時(shí),，讓其把胃里的臟物吐出來(lái),。期間換2次水。

2,、不要吃死了的大閘蟹,。由于蟹肉里含有較多的組氨酸，組氨酸可分解為組胺,，組胺是一種有毒的物質(zhì),。而且大閘蟹死亡的時(shí)間越久，蟹體內(nèi)的組胺會(huì)越多。

3,、不要吃半生不熟的大閘蟹,。大閘蟹往往帶有肺吸蟲(chóng)和副溶血性弧菌，如果不經(jīng)高溫消毒或殺滅,，則可能引起肺吸蟲(chóng)病或細(xì)菌性食物中毒,，重者危及生命。那種“生吃螃蟹活吃蝦”的說(shuō)法,，是不科學(xué)的,。

4、不要吃大閘蟹的胃,、腸,、鰓等部位。大閘蟹喜食腐爛性食物,，它的胃,、腸、鰓等部位常含有大量細(xì)菌和有毒物質(zhì),，因此吃蟹時(shí)口腔不要接觸這些東西,，更不要亂嚼亂咬，應(yīng)該剔除這些部位后再吃,。

大閘蟹不能和什么一起吃

1,、在吃大閘蟹的時(shí)候不宜吃花生,。因?yàn)榛ㄉ承愿势蕉液写罅康闹?而大閘蟹的食性寒，微毒,，是冷利之物,。油膩的花生與涼性的大閘蟹一起吃的話容易導(dǎo)致腹瀉。

2,、在吃大閘蟹的時(shí)候不要吃獼猴桃,。因?yàn)榇箝l蟹中含有無(wú)價(jià)砷的化合物，而獼猴桃含有豐富的維生素C,，無(wú)價(jià)砷與維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷,，三價(jià)砷即砒霜。若長(zhǎng)期食用,，這種有毒物質(zhì)累積,，會(huì)導(dǎo)致人體中毒。

3、在吃大閘蟹的時(shí)候不要喝茶,，這是因?yàn)椴柚械奈镔|(zhì)會(huì)使大閘蟹的某些成分凝固,，不利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而引起腹痛和腹瀉,。另外,，大閘蟹還不宜與石榴、香瓜,、柿子等水果同食,，也不宜與茄子、甘薯,、南瓜同食,，否則對(duì)身體不利。