我國成為“胃癌大國”，因胃癌去世的明星也有不少：“感動中國”人物—叢飛,；“外來媳婦本地郎”二哥—郭昶,；“水上芭蕾”—張真英等。
常見致癌原因有3種
1.幽門螺旋桿菌的侵害
這種菌主要分布在胃黏膜組織上,，據(jù)《第五次幽門螺桿菌診治共識》上分析,，國民幽門螺桿菌感染率約為50%，超過7.6億人受到感染,。這數(shù)據(jù)看起來已經(jīng)夠多了,，但其實它只是除去已經(jīng)治愈的患者數(shù)量而得，真實感染者本來更多,。
幽門螺桿菌長相及其像“狼牙棒”,，這種細(xì)菌靠尾巴推動，特殊的螺旋結(jié)構(gòu)使其很快的穿過微黏膜表面的黏液,，跑到更適合生存的地方,。
茂名13歲男孩，向往常一樣,，一家人吃完“家常飯”后變突然嘔吐不止,，并且還有腹瀉癥狀,，家人火速把他帶進(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)男孩胃潰瘍非常嚴(yán)重,，為什么會忽然出現(xiàn)這個病,，原因是男孩感染了幽門螺桿菌。
幽門螺旋菌是引發(fā)胃潰瘍的一大原因,。2005年,，兩位發(fā)現(xiàn)該菌的人獲得諾貝爾獎。他們發(fā)現(xiàn)幽門螺旋菌是導(dǎo)致胃炎,、胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
而此時男孩的父親才想起自己在兩年前單位體檢的時候驗出了幽門螺桿菌感染,，但那時不以為意，以為沒有不舒服就撒手不管了,，醫(yī)生隨即也給男孩的媽媽,、奶奶做了測試，結(jié)果都被查出已感染,。
幽門螺桿菌是如何傳染給別人的：
a.胃-口路徑：健康的人接觸到患者的嘔吐物,，就很有可能受到感染。
b.糞-口路徑：大便里邊存活的菌落污染了水源或許食物,，飲用者或許會得病,。
c.口-口路徑：這是常見的感染方式，常見于國人,，因為都有圍在一起吃飯的習(xí)慣,，沒有注意使用公筷，一家人中只要一人患病,，其余人都很有可能繼發(fā)得病,。
2.常常吃鹽分高、煙熏,、油炸燒烤的食物,，經(jīng)常吃剩菜剩飯
世界衛(wèi)生組織公布胃癌死亡人數(shù)分布圖，我國處于嚴(yán)重境界,，其他同樣遭受“困擾”的還有韓國,、日本；韓國人喜歡吃泡菜,，日本人喜歡吃腌制海鮮,、魚生壽司，這些食物的共同點都是含鹽分極高,。
過量的鹽分?jǐn)z入,，會直接損傷胃表面黏膜，引起胃粘膜細(xì)胞改變，導(dǎo)致胃酸分泌異常,。
眾所周知的一點,，剩飯剩菜中亞硝酸鹽含量較高，雖然亞硝酸鹽本身不是致癌物,，但其在發(fā)酵和消化過程中可與人體攝入的其他食品（高鹽分食品）,、藥品、殘留農(nóng)藥中的次級胺反應(yīng)形成致癌物——亞硝胺,。
經(jīng)亞硝酸鹽處理過的肉類在油煎,、燒烤、煙熏時,，還會產(chǎn)生大量的亞硝基吡咯烷——一種更強(qiáng)大的致癌物,。
除此之外，高鹽分還可以協(xié)同幽門螺旋桿菌,，促進(jìn)胃癌的發(fā)生,。（人每天攝入的鹽分盡量不超過6g，約一個雞蛋（按50g算）的8分之一）,。
3.愛吸煙喝酒,，生活不規(guī)律，喜歡熬夜的人患癌幾率高
熬夜可以引起內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)紊亂,。作息不規(guī)律會影響飲食,，夜宵多是油膩刺激的食物,，工作了一天的腸胃得不到休息,，滯留在胃里刺激胃液大量分泌，久而久之,，會造成胃粘膜的糜爛,、潰瘍。
如何早日發(fā)現(xiàn)胃癌（較常用的兩種）
a. 腹部超聲：在胃癌診斷中,，腹部超聲主要用于觀察胃的鄰近臟器（特別是肝,、胰）受浸潤及淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移的情況。
b.胃鏡檢查（最好方法）：早期的胃癌治療康復(fù)率很高,，只要生活習(xí)慣得體,，一般少有復(fù)發(fā)。
針對以上情況,，我們應(yīng)該如何預(yù)防胃癌發(fā)生
a.最重要的還是改正不良飲食習(xí)慣,，少吃生冷食物，進(jìn)食速度不宜過快,，進(jìn)食定時定量,。
b.減少吸煙不酗酒，保持樂觀豁達(dá)，健康積極的情緒,。
c.定期做檢查,，若發(fā)現(xiàn)確診息肉，最好施行微創(chuàng)手術(shù),，盡早治療,，免除后患。
d.改良食品加工方法,。避免食用亞硝胺類物質(zhì)含量高的食物,，盡量少吃酸菜、咸魚,、腌肉,、火腿、薰腸等腌制,、薰烤,、油炸的食品，不吃霉變,、腐爛的食品,。
能減輕壓力的最好方式就是懂得拒絕，試著懂得拒絕吧,，別人邀請夜宵,，懂得拒絕；“勸君更盡一杯酒”,，懂得拒絕,；說到底也是為了自己好。
