今天凌晨,，江蘇徐州市新沂衛(wèi)計委發(fā)布通報回應(yīng)“徐州衛(wèi)校食堂吃出蚯蚓”事件：經(jīng)調(diào)查,，反映辣湯中出現(xiàn)蚯蚓一事屬實,，市場監(jiān)管部門已對食堂負責(zé)人進行現(xiàn)場約談,，下達整改通知書，并將根據(jù)調(diào)查情況對相關(guān)責(zé)任人依法依規(guī)予以處理,。已要求學(xué)校在確保安全的前提下,，為學(xué)生用餐提供多渠道選擇

　　據(jù)其中一名同學(xué)透露，這已經(jīng)不是徐州衛(wèi)生學(xué)校食堂第一次出現(xiàn)問題了,，在這之前就有同學(xué)在食物中發(fā)現(xiàn)牙齒,、蜘蛛、鋼絲等,，對于校方給予的解決辦法,，幾名受訪同學(xué)的回答出奇一致：“每次都說調(diào)查，最后就不了了之了,。”除了找學(xué)校解決問題,，受訪學(xué)生表示，也有一些同學(xué)曾試圖直接找食堂工作人員詢問食品衛(wèi)生問題,，但都被工作人員以“自己是一個普通打工者”,、“無權(quán)干涉學(xué)校管理”等理由搪塞過去,。

　　食品安全衛(wèi)生是每個人最關(guān)心的問題，尤其對于學(xué)生食堂這樣大環(huán)境的食品安全,，更應(yīng)該引發(fā)大家的關(guān)注,，一旦這類機構(gòu)不注意食品安全衛(wèi)生，很容易引發(fā)大規(guī)模的集體中毒事件,，無論對于學(xué)校聲譽,，還是學(xué)生身體健康，都會帶來巨大的影響,。像這樣的大型機構(gòu),，應(yīng)該怎么注意食品安全呢?出現(xiàn)食物中毒這一類情況應(yīng)當采取什么措施來保證自己的身體健康呢?

　　1，在食堂的廚房區(qū)域,，一定要分為不同的區(qū),，肉類區(qū)和蔬菜區(qū)，以及生食區(qū)和熟食區(qū),，這些區(qū)域是必須分開的,，因為生肉上會含有大量的細菌，一旦和直接食用的蔬菜熟菜斗,，接觸之后必然會引起感染以及食物中毒事件,。

　　2，定期清理蔬菜儲藏區(qū)的衛(wèi)生,，尤其是冰箱的衛(wèi)生,，冰箱內(nèi)經(jīng)常會放有半成品的食材，半成品的食材,，倘若在冰箱內(nèi)沒有及時清理的話也會滋生霉菌,。甚至?xí)腥求肜鲜蟮募纳x入侵，破壞食材的同時,，也會把病菌帶到食材上,。

　　3，一旦發(fā)生嘔吐腹瀉的情況,，就要考慮是否為食物中毒或是因為食堂食物不潔凈而導(dǎo)致細菌感染型的腹瀉,。食物中毒的時候，首先要到醫(yī)院進行中毒源檢測中毒元檢測,，可以用嘔吐物或者是腹瀉的糞便來檢測,。確定食物中毒源之后，再采取進一步的治療,。

　　食物中毒期間的康復(fù)療程比較漫長,，大概會在1到2周左右，在此期間要特別注意食物攝入的安全性,，同時不要吃生冷的食物,，給腸胃一個緩沖期,。同時也需要每天注入葡萄糖來稀釋腸胃內(nèi)的毒素。如果腹瀉較為嚴重,，也需要補充適當?shù)柠}水,，或者是喝葡萄糖來增強體力。