為減輕不良氣象條件對食品安全的影響,，由上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市氣象局聯(lián)合建立的“細菌性食物中毒預警系統(tǒng)”6月起正式運行，向公眾及時發(fā)布細菌性食物中毒風險等級和預警信息,。

　　上海市食品藥品監(jiān)管局副局長謝敏強在11日舉行的新聞發(fā)布會上表示,，細菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關。隨著氣溫升高、濕度增大,，細菌的繁殖速度也呈現(xiàn)出較為規(guī)律性的變化,。找出二者之間的關系，就能判斷出未來食物中毒發(fā)生的幾率,。

　　據(jù)介紹,，“細菌性食物中毒預警系統(tǒng)”所預警的風險等級，分為高,、中,、低三級。一旦安全風險增高,，這個系統(tǒng)會發(fā)出預警,，并通過發(fā)送手機短信的方式，提醒消費者和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取防范措施,。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，近年來，上海的集體食物中毒事故報告發(fā)生率持續(xù)控制在低位,。2008年,，全市報告發(fā)生集體食物中毒事故17起，涉及467人,，比2006年分別減少了16起和450人,。

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