立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有立夏見(jiàn)三新之諺,，三新為櫻桃,、青梅、麥子,，用以祭祖,。在常熟，嘗新的食物更為豐盛,，有九葷十三素之說(shuō),，九葷為鯽、咸蛋,、螺鰤,、熄（即放在微火上煨熟,；一種烹調(diào)方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞,、腌鮮,、鹵蝦、櫻桃肉,；十三素包括櫻桃,、梅子、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）,、筍,、蠶豆、矛針,、豌豆,、黃瓜、萵筍,、草頭,、蘿卜、玫瑰,、松花,。在南通，則吃煮雞,、鴨蛋,。