不知道大家在生活中是否吃過知了猴,，知了猴其實(shí)是治療的卵,，這種蟲子吃起來口感是特別好吃的,，而且這種蟲子是季節(jié)性的，所以有一些人就會(huì)買上很多囤在冰箱里，這樣常年都可以吃,，而且吃知了猴最好吃的方法就是采用油炸，那么治療后放在冰箱里一年了還能吃嗎,？  

1知了猴冷凍一年能吃嗎

知了猴冷凍一年沒有變質(zhì)是可以吃的,。

知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲(chǔ)存一年時(shí)間是可以繼續(xù)食用的。當(dāng)然前提是中間冰箱沒有斷過電,，也就是說知了猴沒有化過凍,。一般這種食材儲(chǔ)存的時(shí)候，需要放入塑料袋內(nèi),，同時(shí)往塑料袋內(nèi)加注一定量的干凈水,，放入冷凍箱內(nèi)冷凍儲(chǔ)存。

2知了猴怎么冷凍保存

方法一

1,、把收集后的知了猴用清水沖洗,，去泥，去雜物,。

2,、把2%的鹽，1%的堿加入清水中,，煮沸,。

3、把清洗后的知了猴放入沸水中,，翻動(dòng),，3—5分鐘后撈出。

4,、待知了猴涼透后,，放入冰柜中速凍。

方法二

1,、用水把知了猴煮熟撈出控水,。

2、在表面的水快干時(shí),，撒上一些食鹽拌勻,。

3、等完全冷卻后,，放入保鮮袋內(nèi)冷凍,。

4、等凍一天后取出,，用噴壺給每一個(gè)360度噴水(涼白開),，如此反復(fù)幾次后就會(huì)在其身上形成一層薄冰，這樣存放可以幾個(gè)月不變質(zhì)。

3吃知了猴的注意事項(xiàng)

1,、知了猴屬于寒性的食物,，因此，不能大量食用,，并且寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性更是不能食用,，以免加重寒氣，出現(xiàn)脾胃虛寒或?qū)m寒痛經(jīng),。

2,、知了猴極其容易腐敗，尤其是在夏天,，存放過夜的知了猴不建議食用,，菌類大量繁殖，蛋白質(zhì)變性,，食用可出現(xiàn)食物中毒,，者出現(xiàn)腹瀉、腹痛等,，嚴(yán)重危及生命,。

3、知了猴需要辨別好品種,，有種知了猴經(jīng)過孵化后是紅蟬,，這種知了猴含有劇毒，不能食用,。