早上一杯豆?jié){可以給人帶來滿滿的能量和營養(yǎng)，雖然說豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富,，但也有的人因為食用豆?jié){的方法不對,，反而導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。很多人特別喜歡早上空腹喝豆?jié){,，這種情況其實和每個人的身體素質(zhì)有關(guān)系,，所以帶來的影響也不同，那么早起空腹能喝豆?jié){嗎,？

1.空腹喝豆?jié){不好,，現(xiàn)代人為了省事，常常是早上隨便喝杯豆?jié){,，便匆匆趕去上班或上課,，以為這樣既方便又有營養(yǎng)補充，其實這種進食法不符合營養(yǎng)科學(xué),。因為,，人體若攝入了足量的淀粉食品后（如米飯、饅頭等）,，再喝些蛋白質(zhì)含量豐富的豆?jié){,，豆?jié){就不會單純轉(zhuǎn)化為熱能消耗，而是參與構(gòu)造新組織,，修補舊組織，以促進人體新陳代謝,。反之,，若空腹喝下豆?jié){，就會全部轉(zhuǎn)化成熱能供人體消耗,，從而減少人體組織對營養(yǎng)的吸收,。

2.喝豆?jié){四不宜 豆?jié){是營養(yǎng)豐富的飲品，每天喝上1-2碗豆?jié){對人體健康很有幫助,，但是喝豆?jié){也需要注意一些日常容易忽視的問題,。不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆?jié){,，會引起惡心,、嘔吐或腹瀉等,。不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合,，生成對人體有害的變性沉淀物,。不宜加沖雞蛋喝。蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),，不能增加營養(yǎng)。不宜空腹喝,?？崭购榷?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,，不能充分起到補益作用,。

3.空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,，不能充分起到補益作用,。建議喝豆?jié){的正確方法是應(yīng)與含碳水化合物、淀粉多的食品,，如餅干,、饅頭、面包等共食,，或在早飯后1～2小時飲服,。這樣，豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用,，并可以使飲食平衡,，有利于消化吸收，有利于充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營養(yǎng)效果,，使?fàn)I養(yǎng)素完全被人體吸收,，從而有利于人體健康。