芒果的果肉細(xì)膩,，口感甜蜜爽口,，所以受到廣大人士的喜愛。而其富含豐富的維生素,，可以有效的幫助人體補(bǔ)充所需的氧氣物質(zhì),。但是芒果一般也不可以吃的太多，否則會出現(xiàn)上火的問題,。但是未成熟的芒果味道上比較的酸澀,，所以必須采取一定的催熟的措施，才可以更快速地吃到好吃的芒果,。

芒果沒熟能吃嗎

可以吃,。芒果沒熟吃了對健康沒有影響，只不過味道比較酸澀,，口感不太好,。而且,，吃不熟的芒果一定要小心,，不要讓汁液滴到身上了，芒果的果蒂部位會有白色汁液滲出,，沾到皮膚上容易發(fā)癢,，從而引起皮膚過敏。

芒果沒熟怎么催熟

1,、與香蕉皮放一起

香蕉片可以產(chǎn)生催熟劑乙烯,，幫助催熟芒果。最好找一個的袋子,，將香蕉片和芒果放在一起密封,，放在25-30°C左右的室溫下，24小時候就會熟透的,。香蕉片要找已經(jīng)熟透的,，最好有少量黑斑。

2,、與蘋果放一起

蘋果本身就能夠揮發(fā)出相當(dāng)量的乙烯,，將沒熟的芒果與蘋果放在一個密閉的容器中，可以提高乙烯濃度,，加快蘋果的催熟效果,。

3、埋在大米里面

存放大米的周圍也會有一些乙烯氣體,，將沒熟的芒果埋在大米里面,，3天左右芒果就會完全熟透。

小貼士：催熟的時候,，最好將芒果放在溫度相對較高的地方,，這樣產(chǎn)生乙烯的速度回快一些,。

怎么鑒別芒果是否熟透

1、看一下形狀,。對大多數(shù)品種的芒果來說,，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的,。

2,、看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應(yīng)該是鼓起的,，而且比較圓,。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當(dāng)平坦,。內(nèi)部的果肉,、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長,，成熟之后,，果肉應(yīng)該很豐滿，果蒂部應(yīng)該微微突起,，而不是扁平,。

3、不要只看顏色,。紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射,，而不能表明其新鮮程度。而且,，不同品種芒果成熟的顏色是不同的,。你不應(yīng)該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟，但是如果你想使用顏色作為備份指標(biāo),，你必須首先了解各個品種成熟時是什么樣的,。

4、注意斑點(diǎn),。雖然并不很確定,，但如果芒果皮已經(jīng)出現(xiàn)一些棕色斑點(diǎn)或斑紋，很可能是已經(jīng)成熟了,。沒有斑紋的芒果也可能是熟的,，當(dāng)然，要取決于其品種,。不應(yīng)該只靠斑點(diǎn)來判斷其是否成熟,。一些芒果品種，如Kent芒果,，可能會出現(xiàn)黃色斑點(diǎn),，而不是棕色斑點(diǎn),。

5、選擇甜香味的芒果,。聞一聞果蒂周圍有沒有香味,。如果有濃烈的果香，很有可能它已完全成熟,。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果,。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了,，并開始腐爛了,。

6、輕輕擠壓芒果,。當(dāng)你擠壓芒果時,，你應(yīng)該能感覺到“彈”了一下或收縮了一下。較軟的芒果是成熟的芒果,。如果擠壓后芒果沒有凹陷,，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟,，不能吃,。(為了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓,。把芒果拿在一個手掌中。用手握住芒果,，輕輕用掌心擠壓,。)

7、感覺一下果皮,。輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓,。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。不過,，沒有果紋并不一定意味著這個芒果是生的,。如果果紋很深，并且占據(jù)了果皮表面很大一部分,，說明芒果很可能過熟,。

8、判斷其重量,。用手拿起芒果和感受它的重量,。成熟的芒果相對于其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重,。如果你需要更準(zhǔn)確的重量指標(biāo),，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下,。如果它已經(jīng)熟了的話，生芒果應(yīng)該感覺明顯輕于這個芒果,，尤其是在大小和品種相同的情況下,。如果兩個重量太接近，那么第二個芒果可能是生的,。