很多人都喜歡買一些牛奶保存在家里以備不時(shí)之需,，但是牛奶這種物質(zhì)是非常容易過(guò)期的,，所以這也就導(dǎo)致了大多數(shù)人都來(lái)不及在牛奶的保質(zhì)期里把牛奶喝完，導(dǎo)致牛奶過(guò)期這種現(xiàn)象后果,。但是把過(guò)期的牛奶扔掉似乎又覺(jué)得非常的可惜,，于是一些人在做饅頭的時(shí)候就會(huì)想到過(guò)期的牛奶可以加入饅頭里嗎?

過(guò)期的牛奶不能用來(lái)和饅頭。不是說(shuō)吃了會(huì)生病(當(dāng)然，也有可能)而是說(shuō)一般酸奶和時(shí)間長(zhǎng)的牛奶里面含有的是乳酸菌,，發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,，程酸味.制作泡菜和醋用的也是這個(gè)菌種。制作發(fā)酵面點(diǎn)用的是酵母菌,，發(fā)酵產(chǎn)生乙醇,，就是酒精了。制作米酒和白酒葡萄酒都是這個(gè)菌種,。用乳酸菌發(fā)酵面點(diǎn)結(jié)果是面團(tuán)發(fā)酸的厲害

過(guò)期的牛奶的用途：

擦拭復(fù)合木地板

過(guò)期發(fā)酸的牛奶要用清水稀釋后,，再灑到復(fù)合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因?yàn)榕Ｄ踢^(guò)期后味道會(huì)變酸,，增加了牛奶中的乳酸含量,。而乳酸是一種天然的去污劑，可以清理木地板,。另外牛奶中含有蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì),，可以在木地板上形成一層保護(hù)膜，不僅讓木地板光亮如新,，而且能保護(hù)地板表層,，減少磨損及劃傷。牛奶中的油脂還有利用地板保持原有的色澤,，不易脫色,、變色，也不容易讓地板變形,。

在擦木地板時(shí),，先把過(guò)期的牛奶倒入臉盆中，然后加兩倍的水稀釋,，再把抹布蘸濕后擰干,，就可以擦地板了。如果過(guò)期的牛奶數(shù)量比較多,，可以一周用牛奶擦一次,。

擦拭皮鞋

清除鞋面上的污垢，用紗布醮取過(guò)期牛奶均勻的涂抹在鞋面上,，干了以后再用干布擦拭,，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個(gè)作用就是防止皮面干裂,。

除去衣服上的墨跡

用清水把衣服清洗干凈,再倒入過(guò)期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗,就可以除去衣服上的墨跡,。

潤(rùn)膚美容

過(guò)期牛奶會(huì)產(chǎn)生乳酸，可以軟化角質(zhì),，具有保濕的作用,，所以可用過(guò)期的牛奶敷臉,、洗臉、潤(rùn)膚,。如果是臉部護(hù)理,，可以直接用它來(lái)敷臉，如果擔(dān)心過(guò)敏也可以先進(jìn)行皮試,。如果是全身護(hù)理,，可先用牛奶涂抹全身5至10分鐘，然后再洗浴,，潤(rùn)膚效果很好,。但必須注意的是，牛奶只能是剛剛過(guò)期而沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)的,。

澆花

如果過(guò)期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味,這時(shí)可以用它來(lái)澆花,。可以在花土中間挖一個(gè)小坑,把牛奶埋進(jìn)去,，這樣就不會(huì)有難聞的氣味了,。需要注意的是，牛奶不能太多,，一個(gè)月左右才可以用第二次,。

做魚餌

發(fā)酵變酸的牛奶是做魚餌最好的添加劑，喜歡釣魚的朋友可以用酸牛奶拌糟食,，這是草魚最喜歡的餌料,。

擦拭皮制家具

可以用過(guò)期牛奶來(lái)擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤,，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕,。