夏天到了，天氣開始變得干燥炎熱其起來了,，這時候人們最喜愛的冰淇淋也開始上市了,，在炎炎夏熱在愜意的是就是莫過于吃雪糕了，如今在市面上你可以購買的各種各樣顏色以及不同口味的雪糕,，這些雪糕味道甜美,，顏色誘人，因此深受人們的青睞啊,，不多在購買雪糕的時候我們也要留意一些,，因為有的雪糕放了很久了，吃了可能會對身體有影響,，那么你知道雪糕久了還能吃嗎?能放多長的時間呢?

冰淇淋能放多久：

一般自制的冰淇淋能在冰箱冷凍室存放五個月,。不同品牌雪糕的保質(zhì)期各不相同，最大差別竟相差4倍,。和路雪,、雀巢旗下雪糕的保質(zhì)期為24個月;蒙牛、伊利等品牌的保質(zhì)期為18個月;天冰等品牌的保質(zhì)期為12個月;還有個別本地品牌的保質(zhì)期為6個月,。保質(zhì)期的長短是根據(jù)冰激凌和雪糕的主要成分而定的,。一般以牛奶為主要成分的保質(zhì)期較長，在1年以上。而以果汁為主要成分的冰棍,，保質(zhì)期則較短,，多在一年以內(nèi)。

我國最新的食品保質(zhì)期目錄,，沒有對雪糕,、冰激凌等冷凍食品的保質(zhì)期進行規(guī)定，原因是雪糕,、冰激凌這類產(chǎn)品由于含奶油,、蛋白質(zhì)不同可以分為不同的類型，產(chǎn)品包裝等因素也對產(chǎn)品的保質(zhì)期有影響,。產(chǎn)品的保質(zhì)期是由廠家通過貨架試驗,，根據(jù)生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來確定的。

陳年冰淇淋能吃嗎：

理論上說,，保質(zhì)期內(nèi)的冰棒都不會有問題,，但運輸和儲存環(huán)節(jié)能否達到低溫控制這個很難監(jiān)控。變質(zhì)的冷飲容易引起腹痛腹瀉,，引發(fā)腸胃炎,，嚴(yán)重的還會引起身體其他部位的感染。許多雪糕和冰激凌的標(biāo)簽上都提到-22℃保存,，可不少小店甚至超市的冰箱溫度很難達到-22℃,，這就會滋生一定的微生物，因此對于陳年的雪糕,，建議消費者不要食用,。買來的雪糕也要盡快吃掉，不要放在冰箱里太久,。

食品在冷凍保存的情況下細菌繁衍的速度只是被降低,，并不是沒有細菌繁殖。所以即便是冷凍保存,，一些比較容易腐敗變質(zhì)的食品還是不能長期保存,，冷飲也是如此。而且在生產(chǎn)及運輸過程中存在的問題也可能會使冷凍食品的菌落數(shù)超標(biāo),。而家庭用的冰箱冷凍室溫度最好調(diào)到零下16攝氏度以下,，如果高于這個溫度，一些比較容易變質(zhì)的食品比如海鮮等還是容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題,，食用冷飲時還是應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)較為安全,。

冰淇淋一般的保質(zhì)期都是一年以內(nèi)，要是是陳年的就不要吃了,，小心危害健康,。

一,、冰淇淋吃多了會怎么樣?

1、傷腸胃

冰淇淋的溫度一般在0℃左右,，而人的正常體溫是37℃,，如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激，它會使胃腸血管收縮,，使消化液的分泌減少,。如果一天中食用冰淇淋過多,，冷刺激頻繁,，會引起腸胃疾病。

大多數(shù)吃冰淇淋過多的孩子,，常常表現(xiàn)為嘔吐,、腹瀉對牙齒也會有傷害。冷飲一般要比胃內(nèi)溫度低20℃～30℃,。胃黏膜受到過冷刺激后,，黏膜血管強烈收縮，胃內(nèi)分泌紊亂,。胃酸,、胃酶分泌銳減，使胃的消化,、殺菌,、免疫能力大幅度下降，若這個時候吃的食物消毒不嚴(yán),，就有可能引起嘔吐和腹瀉,。

2、頭痛

大量食用冰淇淋還會得“冰淇淋頭痛”,，“冰淇淋頭痛”的學(xué)名為“蝶腭神經(jīng)節(jié)神經(jīng)痛”,。吃冷食時，上顎就會被迅速冷卻,，而上顎后部正好有一個神經(jīng)中樞,，這時，神經(jīng)中樞的神經(jīng)群會向大腦發(fā)送信號,，以改變體溫,。但當(dāng)遇冷速度過快時，這些神經(jīng)群就會被過度刺激,，向大腦發(fā)送錯誤的信號,，表示溫度降低太多，進而導(dǎo)致了腦部血管的急速收縮,。

3,、發(fā)胖

冰淇淋中含的糖屬于精糖，不宜吃太多。營養(yǎng)專家建議,，人一天食用30克左右糖最佳,。如果一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋，再加上牛奶,、汽水或其他食物中所含的糖,，那么，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了,。冰淇淋中的脂肪和糖分容易導(dǎo)致體內(nèi)熱量過高,，從而導(dǎo)致肥胖。