我國很多地區(qū)都有番薯的種植,，而番薯主要是一種含有很高淀粉的食物。而且每一個(gè)地區(qū)使用番薯的方法也不一樣,，有些地區(qū)是將番薯喂豬吃的,，有些地區(qū)卻把番薯當(dāng)作主食食用。不管是哪種食用方法番薯這種食物對(duì)人體都能夠起到很好的保護(hù)作用和補(bǔ)充人體所必需的營(yíng)養(yǎng),，所以番薯在食用的時(shí)候它有怎樣的功效與禁忌呢?

一,、紅薯的功效和作用

紅薯中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且有少數(shù)人才知道的防止亞健康的作用,，除此之外,，紅薯還有抗癌，預(yù)防肺氣腫,，預(yù)防糖尿病,，減肥，保護(hù)心臟等作用,，紅薯中還富含食物纖維,，適量攝入,，可以有效的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，刺激排出宿便,。紅薯還包含了大量的胡蘿卜素,、維生素，鉀,、鐵,、硒、鈣等稀有的微量元素,，因此有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且很均衡,。除此之外，紅薯還能防止?fàn)I養(yǎng)不良,，補(bǔ)中益氣,，并且能防止中小兒疳積，焦脾胃虧虛等疾病,。

二,、長(zhǎng)期吃紅薯的危害

1.紅薯長(zhǎng)期吃得過多，會(huì)讓人腹脹,，腹痛,，紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,。

2.糖分太多腹部不適,。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌,，感到燒心,，胃酸還會(huì)倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水,。另外,，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,，發(fā)生腹痛,。3.紅薯中缺少蛋白質(zhì)和脂肪。紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪,，它缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可以通過其他膳食進(jìn)行補(bǔ)充,。

三、哪些人不適合多吃紅薯

1.濕阻脾胃,、氣滯食積者應(yīng)該少吃紅薯,。

2.胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食紅薯,，最好不吃紅薯

3.糖尿病人慎選紅薯,，血糖過高的情況下最好不要吃紅薯,。

4.胃炎胃潰瘍時(shí)不建議吃紅薯，有胃病的人吃紅薯更容易燒心,、噯氣,、反酸。

5.高血鉀的人不適合吃紅薯,。血鉀過高時(shí)會(huì)影響心腎功能,，一般醫(yī)生都會(huì)特別叮囑選擇低鉀食物，紅薯,、豆類,、菌類食物高鉀，需要嚴(yán)格控制,。