烏梅是一種酸甜可口美味的果子,，不僅果汁多,，而且十分開胃，其中含有獨(dú)特的酸梅以及多種營養(yǎng)元素,，經(jīng)常是由對身體非常好,，而且還可以起到幫助腸胃消化的功效，對腸胃健康有很大的好處,，而烏梅泡酒的功效也有很多,，可以有效滋潤咽喉，可以緩解咽喉發(fā)炎的情況,。

烏梅酒的功效與作用

炎熱的天氣里,，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑,，卻不知道酸梅的好處,，遠(yuǎn)不止于此。

從營養(yǎng)成分上來說,，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,，如檸檬酸、蘋果酸等,。其中,，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸,，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì),。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因,。因此,，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力,。另外,，這么多酸性物

性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,，不僅生津止渴,，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后,，起到醒酒的作用,。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高,，是其他水果的數(shù)百倍,。雖然味道酸，但它屬于堿性食物,，肉類等酸性食物吃多了,，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

從中醫(yī)上來講,，肝火旺的人更宜多吃酸梅,。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟,。另外,，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位,，緩解疼痛,。

烏梅酒的藥理作用

1、止渴

烏梅的酸味可刺激唾液分泌,，生津止渴,。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等,。夏天可用烏梅煎湯作飲品,，能去暑解渴。

2,、止咳

烏梅酸澀收斂,，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏,、杏仁等,。但對實證要慎用。

3,、止瀉

烏梅能澀腸止瀉痢,，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收,。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎,，取得了明顯的療效,。

4、止痛

一能安蛔止腹痛,?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛,、川椒,、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛,、嘔吐甚至四肢厥冷,。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,，改善血液循環(huán),，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克,，加水2000毫升煎40分鐘,，過濾去渣，加食醋200毫升,，待藥液溫度適宜時,，浸泡足跟，每晚1次,，每次1小時左右(藥液可重復(fù)加熱使用),。

5、止血

烏梅炒炭可療便血,、崩漏屬虛證者,。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參,、茯苓,、木瓜、赤石脂,、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿,、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭,、蟬蛻各6～10克功效顯著,，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān),。