人們對(duì)芒果是比較熟悉的，芒果含有豐富的營(yíng)養(yǎng),，芒果里面是黑色的進(jìn),，就不要吃了，這種現(xiàn)象可能是芒果放置的時(shí)間比較長(zhǎng),，里面出現(xiàn)了變質(zhì)反應(yīng),，如果人吃了以后可能會(huì)出現(xiàn)，食物中毒等癥狀,。芒果有很多的功能與作用,，具有養(yǎng)胃利尿的作用，還有抗癌的作用,，下面我們具體了解一下芒果,。

芒果里面出現(xiàn)黑絲的話，這是由于芒果存放太久,，導(dǎo)致芒果里面被氧化了,，原本的纖維素也被破壞了，所以切記出現(xiàn)這種情況不宜再食用,。芒果的果核上面的確是有一些須,，但都是白色的，而且果肉也并沒有的,。

芒果果實(shí)含有糖,、蛋白質(zhì)、粗纖維,，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,，是所有水果中少見的,。其次維生素C含量也不低。再者,，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分,。

每百克果肉含維生素C56.4—137.5毫克,，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14～16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

主要功效

食用芒果具有益胃,、解渴,、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑,，種子則可作殺蟲劑和收斂劑,。芒果果肉多汁，鮮美可口,，兼有桃,、杏、李和蘋果等的滋味,，如盛夏吃上幾個(gè),，能生津止渴，消暑舒神,。西雙版納地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用,，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠,，食之清脆適口,，風(fēng)味別致。

區(qū)別：果實(shí)的大小,、形狀,、色澤、纖維多少,、核大小等,，是區(qū)別芒果品種的主要依據(jù)，但芒果的品種,、品系很多,，過去多用實(shí)生苗繁殖，產(chǎn)生了許多自然雜交種,，新的品種又不斷地被人工培育出來,，如目前菲律賓大學(xué)研究人員用人工遺傳方法培育“無核”芒果,，已取得初步成績(jī)，所以現(xiàn)在全世界約有1000多個(gè)芒果品種,，且一直都沒有一個(gè)完整的品種分類系統(tǒng),。由于品種不同，芒果最大的重達(dá)幾公斤,，最小的直徑只有兩厘米那么大;形狀各有不同,，圓的、橢圓的,、心形的,、腎形的、細(xì)長(zhǎng)的,、豐厚的等都有;果皮顏色有青,、綠、黃,、紅等色;果肉有黃,、綠、橙等色;味道有酸,、甜,、淡甜、酸甜等,。