大多數(shù)人都是害怕自己皮膚衰老的,，因為當自己變得老了之后,，自己的皮膚就會松弛，從而長很多的皺紋,，特別是對于女性來說,，他們覺得過了25歲之后，皮膚就開始處于一個下坡路了,，這個時候女人不管用多貴的化妝品,，他們都不會感覺到心疼，那么延緩衰老最好的食物是什么呢?

1多吃些富含軟骨素食物如豬骨湯,、牛骨湯,、雞皮、雞骨湯等,，可增強皮膚的彈性,。

人體皮膚分為表皮、真皮,、皮下組織3層,，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構(gòu)成的,，而組成彈性纖維的最主要物質(zhì)是硫酸軟骨素,。人體內(nèi)如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性,，出現(xiàn)皺紋,。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物,，就可以延緩皮膚皺紋的發(fā)生,，使皮膚保持彈性和細膩。

2多吃些富含核酸的食物此類食物,，如魚,、蝦、牡蠣,、蘑菇,、銀耳、蜂蜜等,，可消除老年斑,。

近年來研究發(fā)現(xiàn)，補充核酸類食物,，既能延緩衰老,，又能阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生。研究人員以30名女性作為對象,，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C,。一個月后觀察，9個人臉上的老年斑消失,，5個人臉上的皺紋消失,，8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善,。

3多吃些富含堿性的食物酸性,、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體后最終呈酸性或堿性,。

堿性食品包括絕大部分蔬菜,、水果、豆制品和海產(chǎn)品等,。研究表明,，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸,、尿酸含量相應(yīng)增加,。這些物質(zhì)隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力,，失去彈性,，尤其會使面部的皮膚松弛無力,，遇到冷風或日光暴曬,，容易裂開。多吃些堿性食物,，可使血液呈現(xiàn)弱堿性,，減少乳酸、尿素的含量,，減輕對皮膚的侵蝕,、損害。

4多吃富含膠原蛋白的食物例如,，豬皮,、豬蹄,、甲魚等。

據(jù)營養(yǎng)學家們分析,，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26,、4%，為豬肉的2,、5倍,，而脂肪卻只有2、27克,，為豬肉的一半,。特別是肉皮中的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白,。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內(nèi)外水分的平衡,。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料,，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩,，使皺紋減少或消失,，使人顯得年輕。

5維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤維生素C,、E為抗氧化劑,，可防止皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力,，避免皮膚早衰,。

鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養(yǎng),，避免皺紋的早期出現(xiàn),。注意攝入富含維生素A、C,、E及微量元素鐵,、銅的食物，也有利于抗皺,。