因為不少人都都喜歡吃蝦,，而有一些特別喜歡吃蝦的人,，他們在一天中攝入蝦的含量其實是過量的。而在蝦中富含豐富的卵磷脂和維生素,，因此多吃蝦有助于預防膽固醇和補充人體維生素,，可是如果一天吃瞎過量的話容易引起人體中毒，那么對于一個正常人來說一天大概吃多少蝦才合適呢?

中國營養(yǎng)學會建議,，每人每天吃蝦在75-100克為宜,，約3-4只。否則會影響血粘度,，甚至會令血粘度增高,。

吃蝦的好處

1、增強免疫力

人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下,，只有提高自身的免疫力才能預防疾病,，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,，不但具有增強免疫力,，而且還能抗早衰。

2,、保護心血管系統(tǒng)

隨著年齡的增大,，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象,，從而導致多種疾病的產(chǎn)生,，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂,，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量,，防止動脈硬化,，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死,，是血管和心臟的天然保護傘!

3,、促進消化

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當胃出現(xiàn)問題時,，自身的消化系統(tǒng)就會出現(xiàn)問題,，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價值很高,，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化,。

另外,，它還含有豐富的礦物質(zhì)，對于缺碘的人群來說是天然的補充劑,，不用再為自身缺碘的問題而煩惱,。

4、保護眼睛

現(xiàn)代社會已經(jīng)進入網(wǎng)絡社會,，電子產(chǎn)品融入人們的生活中,，人們工作、學習都離不開手機,、電腦等,，但長期使用這些電子產(chǎn)品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦,。因為蝦中富含維生素A,，可保護眼睛。

5,、消除疲勞

現(xiàn)代人生活瑣事的繁多,，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象,，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外,，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群,，不但能消除疲勞,，而且還能增強體力。

6,、預防貧血

多數(shù)女性都會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,，除了食用紅棗及紅糖之外,，還可以食用蝦,。因為它含有的物質(zhì)包含鐵，而鐵就具有補血的功效,。

吃蝦的壞處

1,、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味,，影響食欲,，所以應除掉。

2,、色發(fā)紅,，身軟，掉頭的蝦不新鮮,，盡量不買,。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3,、蝦與部分水果同時吃時應注重,，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子,、山楂,、石榴、葡萄等同吃,，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適,，出現(xiàn)嘔吐,、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀,。

4,、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸,，而惹起痛風,。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用,。

5,、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅硬,，頭部完整,，體部硬朗、彎曲,、個頭大的蝦味道比較鮮美,。

6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,，如過敏性鼻炎,、過敏性皮炎,、哮喘患著，應慎食,。

吃蝦注意禁忌

1,、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣,。

2,、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦,、蟹等海鮮發(fā)物,。

3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮,，因為含碘較多,，可加重病情。

4,、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮,，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況,。

5,、痛風患者患有痛風癥、高尿酸血癥和關節(jié)炎的人不宜吃海鮮,，因海鮮嘌呤過高,，易在關節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。

6,、蝦是高蛋白食物,，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點,、起疙瘩等等,，最好不要食用小龍蝦。

7,、孕婦和乳母應當少吃海鮮,，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標,，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育,。