做蛋糕時，人們往往會問用的奶油是動物奶油還是植物奶油,，這是有很大區(qū)別的,，但是動物奶油吃了會發(fā)胖嗎？奶油的脂肪含量很高,，熱量也很高,，所以常吃的話一定會發(fā)胖，但是偶爾吃一次兩次的就不用擔心發(fā)胖了,。相比來說,，動物奶油比植物奶油更健康，這也是人們喜歡的原因,。

過多的吃奶油是會發(fā)胖的,。但是，適量的吃,，對身體還是非常好的啦!奶油是用牛肉中的脂肪經(jīng)過濃縮和加工得到的半固體的產(chǎn)品，它的奶香味十足,，而且吃法也是比較多的,，比如說可以搭配饅頭啊,，面包，或者是蛋糕糖果等都是不錯的選擇,。

奶油主要按加鹽,、不加鹽，發(fā)酵,、不發(fā)酵分類,。奶油是西式早餐中常見的添加物，也常見于各式西餐中,，人們攝入奶油的機會較多,。一般西式的食物中很多都有奶油的搭配的食用，這樣可以滿足人們對于美食的需求,，但也不能多吃的,。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì),、乳糖)及水分都大大降低,，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上,，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料,。要注意的是奶油有很高的脂肪和熱量哦，所以對于想減肥,，和有心血管疾病,，高血壓，糖尿病等人群來說是不適合吃奶油的,，孕婦和肥胖的人也要注意不要吃,。

奶油的儲存也是有一定的講究的，將切割好的奶酪冷藏保存,，在使用前,，提前取出放在室溫，然后隔60度熱水加熱,，保持住水溫,，一邊加熱一邊攪拌，奶酪基本可恢復順滑的狀態(tài),。所以在食用的時候最好要加熱一下,，特別是奶酪之類的奶制品，這樣味道會更濃郁,。

關于奶油會不會發(fā)胖的這個問題,，上面已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，可以看出的是,，奶油的營養(yǎng)價值比較高,，特別是脂肪和熱量是比很多的食物都高很多的,，所以在飲食的時候一定要注意不要吃的太多，以免發(fā)生肥胖,。