在中國,,全國各地基本上都可以吃到粉條,,因為生產地不同,,所以不同地區(qū)的粉條粗細有少許的差別,。粉條大多是用紅薯粉制作,有的地區(qū)會添加豆類和雜糧類,,它的營養(yǎng)價值也比較高,,但是前提是真正的紅薯粉制作。現在的市面上很多粉條都有添加物,,經常食用對身體有壞處,。下文為大家詳細介紹,來看看吧,。
紅薯粉條是以紅薯為原料加工制成的條狀面食,,對人體并無危害。但目前市場上存在這么一些不法商人,,在制作紅薯粉條的時候向里面摻入工業(yè)明礬,,這樣的做法可以讓加工的時候更方便,而且還會增加適口性,。但是摻雜了工業(yè)明礬的紅薯粉條雖筋道十足,,但也危害十足。由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,,含有鋁離子,,而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,,導致骨質疏松,、貧血,甚至影響神經細胞的發(fā)育,引起老年癡呆,、記憶力減退,、智力下降等癥狀,而且對正常制作的紅薯粉條來說,,也會用到明礬,,所以說都需要少吃才行。
而且由于紅薯粉條是紅薯制作而成的,,因此也會繼承紅薯的一些禁忌,,因此紅薯粉條和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,,應該至少相隔五個小時以上,。如果我們同時食用,由于紅薯粉條中的糖分在胃內發(fā)酵,,會使胃酸分泌增多,,和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚,,產生硬塊,,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適,,一定要去醫(yī)院做胃鏡,,看看是否有胃出血或胃潰瘍,所以說紅薯粉條和柿子不適合一起吃,。
紅薯粉條雖然味道不錯,,而且營養(yǎng)價值也比較高,但是在吃紅薯粉條的時候也會存在一定的危害和禁忌,,所以說我們就需要小心對待,,首先我們需要適量的吃紅薯粉條,而且紅薯粉條也不適合和柿子搭配吃,,這樣才可以更健康的吃紅薯粉條,。