大部分追求健康的人都會(huì)喜歡吃純天然的植物油，因?yàn)樗麄冇X得這種食用油對人的身體是沒有害處的,，而且吃了以后還會(huì)起到保護(hù)心腦血管的作用,，菜籽油是用菜籽為原料榨出的油，它的營養(yǎng)成分比其他的油要少一些,。很多人在吃菜籽油的時(shí)候會(huì)擔(dān)心它是不是純天然的植物油，下面就來了解一下吧,。

菜籽油就是我們俗稱的菜油,，又叫油菜籽油、香菜油,，是用油菜籽榨出來的一種食用油,。

人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%,，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效,。由于榨油的原料是植物的種實(shí),，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對血管,、神經(jīng),、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,，所以怕膽固醇的人可以放心食用,。歐米伽3含量較高。

常見的植物油有：菜籽油、花生油,、大豆油,、橄欖油、芝麻油等等,。不管是植物油還是動(dòng)物油都是有脂肪的,，吃多了都會(huì)對身體不好，最常見的就是發(fā)胖,，所以什么東西適量都是最好的,。

使用烹調(diào)油的最佳策略是多樣化烹調(diào)油，各種植物油換著吃,，不要單一用一種油,，最好不要食用動(dòng)物油。菜油吃著很香,，但是很油膩,，花生油吃起來也挺香，但是天冷了就上凍,，不好意思,，我不知道北方有油菜，我就喜歡吃菜油,，可能是從小吃習(xí)慣了吧,，菜油炒的菜真的很香，吃起來也有油的感覺,，但是花生油炒出來的菜比菜油炒出來的菜看著清爽,。