對于一些血糖高的患者來說,，有很多食物,，他們都是不可以吃的,，特別是生活中那些含糖量高的食物，他們吃了之后就會使它們的血糖變得更高,，所以他們只能夠吃一些低油脂的食物,，大蒜是一種辛辣的食物，但他里面基本上不含糖,，所以吃一下還是有好處的,，那么血糖高吃大蒜好嗎?

糖尿病能吃大蒜：

1、大蒜基本上不含糖,，對患者的血糖沒有影響,。

2、糖尿病患者吃大蒜對自身的代謝有一定的好處,。

研究人員表示,，糖尿病患者可適當吃大蒜，既然可生吃,，又可以熟吃,。吃大蒜或補充大蒜提取物質(zhì)，不僅有助于調(diào)節(jié)血液葡萄糖,，還可以防止或緩解一些糖尿病并發(fā)癥癥狀,。大蒜素有輕度刺激胰島素分泌的作用。糖尿病適當吃大蒜還是有益的,。但使用過多也會對肝臟功能有損害,。

1.降低血糖，預防糖尿病

大蒜可促進胰島素的分泌,，增加組織細胞對葡萄糖的吸收,，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平,，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,，從而有效預防和治療糖尿病。

2.改善糖代謝作用

研究證實,，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平,。

3.抗衰老

大蒜里面含有很多物質(zhì),，而有一些物質(zhì)是跟維生素E和維生素CA一樣具有抗氧化性的效果，所以說吃大蒜可以起到抗衰老的作用,。

4.預防癌癥

大蒜里面所含有的蒜臭素是一個可以提高身體免疫力的物質(zhì),，并且大蒜所含有的一些微量元素還可以起到預防癌癥的效果。根據(jù)研究表明,，大蒜在抗癌癥的食物中,，是屬于排名在前列的。

1.宜生食

大蒜素遇熱時會很快失去作用,，所以大蒜適宜生食,。大蒜不僅怕熱，也怕咸,，它遇咸也會失去作用,。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥,，而不是用刀切成蒜末,。

2.搭配吃

在食用大蒜時，應與含維生素B1多的食物黃豆,、花生等同食,，這樣可加強糖類代謝，促進葡萄糖吸收及利用;大蒜與含纖維素B6的食物魚類,、瘦肉等同食,，有助于活化胰臟功能，幫助胰島分泌胰島素;

3.吃發(fā)酵黑大蒜

黑蒜是用普通的大蒜在不剝蒜皮,，在高溫高濕的條件下自然發(fā)酵而成的,。日本的研究結(jié)果表明，黑蒜具有降血壓,、降血脂,、降血糖、防血栓,、防癌癥,、降膽固醇、抗衰老,、增強免疫力的明顯功效,。