雖然看起來土豆并不起眼,而且價格也并不昂貴,,但是大家知道嗎,,其實土豆是有很多的藥用價值的。尤其是其中的淀粉含量很高,,可以保持長時間的飽腹感,,甚至是土豆汁還可以治療濕疹、燙傷等,。那么,,土豆通便嗎?其實對于一些富含膳食纖維的食物,,都是具有通便效果的,。
可以用來主治胃痛、痄肋,、癰腫,、濕疹、燙傷,,是和胃健中藥和解毒消腫藥,,性平味甘。
中醫(yī)認為土豆“性平味甘無毒,,能健脾和胃,,益氣調中,緩急止痛,,通利大便,。對脾胃虛弱、消化不良,、腸胃不和,、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?,F(xiàn)代研究證明,,土豆對調解消化不良有特效,,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質保健品。土豆富有營養(yǎng),,是抗衰老的食物之一,。
新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右,每次入50克-100克,。每100克土豆含鉀高達300毫克,是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的,。日本一個研究發(fā)現(xiàn),,每周吃5~6個土豆,可使中風幾率下降40%,。
據(jù)國外研究顯示,,土豆中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍,它不僅有抗菌效果功效,,同時不會造成抗藥性,。
土豆塊莖水分多、脂肪少,、單位體積的熱量相當?shù)?,所含的維生素C是蘋果的4倍左右,B族維生素是蘋果的4倍,,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,,土豆是降血壓食物,膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病,。同樣道理,,調整膳食,也就可以“吃”掉相應疾病,。
土豆具有抗衰老的功效,。它含有豐富的維生素B1、B2,、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素,,還含有微量元素、氨基酸,、蛋白質,、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆是碳水化合物,,但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右,。研究表明,土豆中的淀粉是一種抗性淀粉,,具有縮小脂肪細胞的作用,。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品,,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,,幾乎是蔬菜中最高的,,所以還具有瘦腿的功效。