臨床研究顯示,，膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富,，在腎,、脾、皮膚,、肝和膽汁中含量也高,。膽固醇是動物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅介入形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸,，維生素以及甾體激素的原料,，但其在體內(nèi)含量偏高,，也會對身體形成一定的損傷,。

膽固醇高的原因是什么

一、飲食不當(dāng)：飲食因素是引起總膽固醇增高最常見的原因,，過多進(jìn)食含高膽固醇的食物,，身體內(nèi)攝入過多的膽固醇，引起總膽固醇偏高,，就會引起高膽固醇血癥,，進(jìn)而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。

二,、阻塞性黃疸：這是由于膽汁排出受阻,，血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致，以游離型膽固醇的增加為主,。引起總膽固醇偏高,，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。

膽固醇高吃什么好,？

1,、燕麥片：研究報(bào)告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達(dá)4～8%,，原因是燕麥片含水溶性纖維,。除麥片外，減肥水果如：蘋果,、橘類水果,、干豆類如腰豆、黃豆,、眉豆等也含豐富水溶性纖維,。

2、膽固醇高吃魚類,，特別是三文魚及吞拿魚,。含奧米加三脂肪酸，早被證實(shí)有助降低膽固醇,，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類,，如果你超重了減肥吧，不要吃那么多肉類,，多吃魚類特別是海魚最好啦,。

3、黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇,，因此膽固醇高吃應(yīng)多吃豆?jié){,、豆腐,、黃豆。大豆和青菜以及五谷雜糧都要多吃些,。

4,、中國傳統(tǒng)食品也適合膽固醇高的人吃，如木耳及冬菇,，也有助降膽固醇的減肥食物,。最好晚餐大米，面食改為五谷雜糧的為好,，動物內(nèi)臟一周一次即可,，不可多吃。