臨床研究顯示，膽固醇廣泛存在于人體內(nèi),，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富,，在腎、脾,、皮膚,、肝和膽汁中含量也高。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質(zhì),，它不僅介入形成細胞膜,，而且是合成膽汁酸，維生素以及甾體激素的原料,，但其在體內(nèi)含量偏高,，也會對身體形成一定的損傷。

膽固醇高的原因是什么

一,、飲食不當：飲食因素是引起總膽固醇增高最常見的原因,，過多進食含高膽固醇的食物，身體內(nèi)攝入過多的膽固醇,，引起總膽固醇偏高,，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等,。

二,、阻塞性黃疸：這是由于膽汁排出受阻，血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進所致,，以游離型膽固醇的增加為主,。引起總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一,。

膽固醇高吃什么好

蘋果：因富含果膠,、纖維素和維生素C,，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,，堅持一個月,，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高,。

胡蘿卜：富含果膠酸鈣,，它與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,，從而促使血液中膽固醇的水平降低,。

玉米：含有豐富的鈣、磷,、硒和卵磷脂,、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用,。

牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解,，有助于降低血脂水平,。

杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人,，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品,，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

海帶：含豐富的牛黃酸,，可降低血壓及膽汁中的膽固醇,；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收,，促進排泄,。

大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,，便可有效降低有害的膽固醇,，使有益膽固醇升高，使心臟病的發(fā)病率減少50%,。

牛奶：含較多的鈣質(zhì),，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收,。

蜜橘：含有豐富的維生素C,，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化,，降低血清膽固醇和血脂的含量,。

茶：含有咖啡堿與茶多酚,，有提神、強心,、利尿,、消膩和降脂之功能。經(jīng)常飲茶,，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高,。

魚類，特別是三文魚及吞拿魚,。含奧米加三脂肪酸,，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類,，如果你超重了減肥吧,，不要吃那么多肉類，多吃魚類特別是海魚最好啦,。