我們在食用一些食物的時(shí)候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有的食物是可以制作成果干的,。比如無花果是經(jīng)常可以烘干制作成無花果干的,，因?yàn)橛泻芏嗳讼矚g吃果干,，不僅是無花果干，其他的水果干大家也是非常喜歡的,?？墒侨藗兘?jīng)常需要自己進(jìn)行烘干制作,，這樣比較衛(wèi)生。那么無花果怎么烘干_無花果怎樣烘干呢,？

1,、首先將爛果、殘果和其他雜質(zhì)清除,，只選擇成熟的無花果,，將它們清洗后，再將柄去掉,，比較大一點(diǎn)的無花果可以將其切成兩塊，小一點(diǎn)的則不用,，這樣利于無花果的干燥和烘干,，加快制作的速度。

2,、下一步就是烘干,、干燥，人工烘干：將所有無花果干放在曬席里面放入烘干箱,，開始烘烤溫度要高些,，需80——85℃，后期溫度低些為50——55℃,，烘烤時(shí)間一般在10小時(shí)左右,。

3、自然烘干顧名思義就是在曬干：將無花果放曬盤,、曬簾,、曬席上，放在太陽下曬干,，晾曬時(shí)還需注意一個(gè)問題就是很多人在這一步不去翻動無花果;

這會直接影響無花果干的口味和干燥程度,，所以必須要經(jīng)常翻動，否則,，背光面不容易曬干,，會導(dǎo)致做出來的無花果干不好吃。

4,、最后一步就是回軟,，用塑料薄膜將所烘干的無花果裹起來，然后裝入塑料食品袋內(nèi),，封口,，回軟2、3天,，無花果干就做好啦!最后一步也是至關(guān)重要的,，所以不能忽略,。

擴(kuò)展資料：

無花果干的功效：

性味：甘;性涼 。歸經(jīng)：肺;胃;大腸經(jīng),。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫,。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 ,。

1,、無花果含有蘋果酸、檸檬酸,、脂肪酶,、蛋白酶、水解酶等,，能幫助人體對食物的消化,，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類,，故具有潤腸通便的效果;

2,、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;

3,、無花果有抗炎消腫之功,，可利咽消腫;

4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素,、佛苷內(nèi)酯等活性成分,，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌,、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用;

可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,，促使其退化,，并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。

孕婦宜常吃適量的無花果,。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,，還能夠治療痔瘡及通乳。

中國醫(yī)學(xué)在長期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和,，味甘,，能夠健胃，清腸,，消腫解毒,，可以用來治療腸炎,，痢疾，便秘,，痔瘡,，喉痛及癰瘡疥癬等。