我國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日端午節(jié),,又稱“端陽節(jié)”,。除了吃粽子、劃龍舟外,,端午節(jié)也是一個多民族的全民防疫祛病,、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長壽的大節(jié)日,。因為此時天氣日漸炎熱,,蚊蟲蒼蠅滋生,被稱為“惡月”或“百毒月”,。古人還把五月端午稱作“衛(wèi)生月”,,可以說端午節(jié)蘊(yùn)藏著豐富的養(yǎng)生保健知識。
中草藥避毒祛邪
說端午不得不話艾草,。它是一種藥用植物,,艾葉味苦,微溫?zé)o毒,,有溫氣血,、逐寒濕之功,,又有芳香避穢之能。據(jù)說,,民間有“懸艾人,,戴艾虎,飲艾酒,,食艾糕,,熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋,、床頭等處也掛上艾草,。端午時節(jié)空氣潮濕,而艾葉的芳香清新,,能祛除毒氣,,除污濁,凈化空氣,,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,,起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說法:艾草可以治百病,、招百福,,掛在門上可以祛除各種毒物,使人身體健康,。所以古人稱“艾”可以“避邪”,,至今有“家有三年艾,郎中不用來”之說,。
此外,,端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲,、青蒿,、香茅、柚葉等,,一起用水煎后當(dāng)茶飲用,,或者泡酒飲用,都有很好的保健療效,,可以預(yù)防疾病,。
飲食強(qiáng)身防病
古代過端午還有飲雄黃酒的風(fēng)俗。在“本草”中對雄黃的藥性早有記載,,雄黃性辛溫,,具有解蟲蛇毒、燥濕,、殺蟲功效,。因為端午節(jié)后即進(jìn)入炎熱季節(jié),,各種病菌隨氣溫升高而滋生,此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時,。
每年到端午節(jié)這一天,,人們都有吃粽子的習(xí)俗。相傳它起源于紀(jì)念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江殉國,,以寄托對這位愛國詩人的哀思,。久而久之,便形成了國人到五月初五食粽子的習(xí)俗,。北方的江米小棗粽子,,以甜味素食涼吃為主。而南方則可分蘇式和廣式兩大類:蘇式粽子有糯米,、赤豆,、豆沙等素粽及鮮肉、火腿等葷粽,;廣式粽子則大多偏于葷食粽,,有叉燒蛋黃、豬油豆沙,、鮮肉蛋黃粽等,。
盡管我國南北方的粽子風(fēng)味、特點和做法不同,,但都以糯米和粽葉為主料,。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,糯米是糧食中的佳品,,具有很好的食療作用,。據(jù)“本草”中的藥性分析,糯米味甘性平,,有益氣健脾,、開胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用,。如小棗,、赤小豆、綠豆等具有補(bǔ)血安神,、利尿排毒的功效,,而火腿、鴨蛋黃,、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品,。
更值得一提的是,用來包裹粽子的粽葉更有講究,。北方大多用蘆葦葉,,南方多用竹葉或荷葉,,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津,、除煩止渴,;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒,;荷葉能清熱利濕,、和胃寧神。
端午正值立夏之后,,食粽能于清淡中平補(bǔ),,在平補(bǔ)中清化,確實是一個適時的食補(bǔ),、食療的絕妙處方,。當(dāng)然,食用時也應(yīng)有所節(jié)制,,糖尿病者,、老人及小孩不宜多吃。
運動通調(diào)氣血
端午時節(jié)是一年中陽氣至盛的時段,,天氣較煩悶,,假如工作壓力大,人體生理氣血運行不順,,容易煩躁憂郁,、心悸胸悶。情緒的變化,,會影響臟腑的功能,,亦可導(dǎo)致精神疾患,如喜傷心,、怒傷肝,、憂傷脾。夏季養(yǎng)生,,宜使脾胃心肺之氣調(diào)順,。所以除了藥物,、食療及平和心態(tài)外,,也應(yīng)同時加強(qiáng)運動。全身氣血暢通,,可增益心肺功能,,調(diào)理脾胃代謝,通調(diào)氣血循行,,憂郁情緒也隨之化開,。
綜上所述,,在端午節(jié)之際,吃粽子以食療食補(bǔ)增加營養(yǎng),,掛艾蒿以清潔消毒避邪,,喝雄黃酒以加強(qiáng)自我保護(hù),劃龍舟以加強(qiáng)鍛煉增強(qiáng)體質(zhì),,實為一套系統(tǒng)的養(yǎng)生健身體系,,從此也可看出祖國的民族傳統(tǒng)文化的博大精深。