可能很多人不知道雪蛤這種動物,，這種動物在我國并不多見,，主要在東北地區(qū)要多一些，另外在內(nèi)蒙古的東北部也可以找到,，雪蛤具有很高的經(jīng)濟價值,，因為雪蛤是可以吃的，而且其營養(yǎng)價值非常高,，是人們公認(rèn)的滋補佳品,，比如具有養(yǎng)陰潤肺的作用,，下面來介紹林蛙和雪蛤的不同點。

林蛙和雪蛤區(qū)別：

雌性雪蛤體內(nèi)的輸卵管干品俗稱林蛙油、蛤仕蟆油,、雪蛤油,，與熊掌、猴頭,、飛龍并稱長白山四大山珍,，在國有上千年的服用歷史，明,、清時被列為宮廷貢品,，在醫(yī)學(xué)上素有“軟黃金”、“動物人參”之美譽,。蛤士蟆具有明顯的潤肺養(yǎng)胃、滋陰補腎,、補腦益智,、提高人體免疫力的功能。林蛙,，肉質(zhì)鮮美,，是宴席上的美味佳肴。蛙油,、蛙體是制造藥品,、功能食品的絕佳原料，蛙卵,、蛙頭,、蛙肝、蛙皮等是美容化妝品的上好資源,。

蛤士蟆油不僅具有較高的藥用價值,，而且有很高的食用價值,。林蛙油含有大量的蛋白質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于保健和膳食,，用以烹制多種菜肴,，是宴席上的美味佳肴。史書"遼海叢書"中記載：蛤士蟆形似田雞,，腹中油如粉可作羹,，味極美,，唯興京一帶有之。實踐證明,，食用林蛙油對提高體質(zhì),、增進健康有明顯的效果，而且無副作用,。除單獨食用外,，還可制成糕點、糖果,、飲料等美味佳肴,，如清湯林蛙油、涼拌林蛙油,、拔絲林蛙油,、林蛙油面條、田雞油水晶糖,、田雞油太妃糖,、田雞油冰淇淋、林蛙油飲料,、林蛙油蛋糕等,。

蛤蟆油又叫雪蛤油,、林蛙油，特指中國林蛙長白山亞種的輸卵管,。所以藥名稱為哈蟆油,。哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪,。明清時期醫(yī)學(xué)專家推崇的,、馳名中外的哈蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載,，清朝時期,，哈蟆油就已是被譽為"八珍之首"的上等宮廷貢品，現(xiàn)今被《中國藥典》收載的哈蟆油藥材,。因而,，由于歷史因素延續(xù)，目前中國南方,、港澳臺地區(qū)及東南亞一些國家的華人,，亦習(xí)慣上將哈蟆油藥材俗稱為雪哈，林蛙俗稱哈什螞,。