一支香煙,，可破壞25毫克的維生素C,。

　　香煙中的焦油含苯并芘，為致癌的主要化合物,，煙霧中含有高濃度的活性氧和自由基,，會(huì)對(duì)肺產(chǎn)生很大傷害。研究表明,，大量補(bǔ)充維生素C,、維生素E及β－－胡蘿卜素，可降低人體內(nèi)的過(guò)氧化脂肪,，也會(huì)使肺癌的發(fā)病率降低,。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，維生素C可能有助于預(yù)防被動(dòng)吸煙引起的傷害,，這為那些不得不呆在煙霧繚繞環(huán)境中的不吸煙者提供了一種自我保護(hù)的方法,。

　　研究人員將67名不吸煙的人請(qǐng)進(jìn)煙霧繚繞的環(huán)境中，結(jié)果顯示,，那些每天服用500毫克維生素C的人所受的傷害很小,。有關(guān)專家介紹說(shuō)，被動(dòng)吸煙會(huì)對(duì)人體造成氧化損害,，但這種損害能被維生素C中含有的抗氧化劑所抵消,。

　　據(jù)此，研究人員做了進(jìn)一步的測(cè)試,。他們將這67名志愿者分為3組并再次讓他們進(jìn)入有煙環(huán)境中,，分別讓他們每天服用維生素C、E和抗氧化劑α硫辛酸以及安慰劑,。兩個(gè)月后,，與服用安慰劑的志愿者相比，前兩組志愿者血液中的氧應(yīng)激水平分別下降了1．4％和12％,。

　　因而,，長(zhǎng)期吸煙者以及長(zhǎng)期處于煙霧中的“被動(dòng)吸煙者”，應(yīng)多補(bǔ)充維生素C,、B2,、E及β－－胡蘿卜素。復(fù)合維生素含維生素A、天然β－－胡蘿卜素,、維生素D,、天然維生素E、維生素B1,、維生素B2,、維生素B6、維生素B12,、維生素C,、維生素K、葉酸,、泛酸等多種維生素,，并含有豐富的礦物質(zhì)鎂、鐵,、銅,、鋅、鉻,、硒等等,，能全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素不平衡、各種維生素,、礦物質(zhì)缺乏者所需的各種營(yíng)養(yǎng),。

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