春季上火具體表現(xiàn)為食欲不振、大便干燥,、小便發(fā)黃、咽喉干燥疼痛,、眼睛紅赤干澀,、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂,，甚至?xí)霈F(xiàn)口鼻生瘡的上火現(xiàn)象,。再加上春天細(xì)菌、病毒活力增強(qiáng),，不時(shí)侵襲人體,，使人致病,。所以，此時(shí)的飲食應(yīng)注意進(jìn)行一定的調(diào)整,，以保證身體健康,，提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇,。具體來(lái)講,，應(yīng)按照以下原則安排飲食。

　　1.注意食性：

　　一般來(lái)講,，既不要吃熱量高的食物,，也不要吃冷食。少吃羊肉,，多吃瘦肉,、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鴨肉,、鴨血,，因鴨肉屬?zèng)鲂裕秤煤蟛辉?，鴨血性平,，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠以血補(bǔ)血;多選用食醋,，醋味酸而入肝,，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用,。

　　2.補(bǔ)充足量維生素：

　　春天,，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖,，活力增強(qiáng),，容易侵犯人體而致病，所以,，有資料顯示,，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以提高抗病毒能力,。如小白菜,、油菜、柿子椒,、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘,、檸檬等水果，富含維生素C,，具有抗病毒作用;胡蘿卜,、莧菜等黃綠色蔬菜,，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用,，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,，這類食物有芝麻,、青色卷心菜、菜花等,。嗓子干,、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發(fā)生較多的主要原因是蔬菜吃得少,，維生素B2攝入量不足,，應(yīng)多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜,，因?yàn)樗饕S生素C而不是維生素B2,。

　　3.舒肝養(yǎng)血多食菠菜：

　　菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥,，舒肝養(yǎng)血等作用,，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

      春季降火最佳6種食物

蘿卜

　　對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用,。以青蘿卜療效最佳,，紅皮白心者次之，胡蘿卜無(wú)效,。最好生吃,，如胃有病可做蘿卜湯吃。

　　啤酒

　　有人生氣后愛(ài)喝酒,，這更易引起疾病,。因酒食裹氣，還能助熱,，容易引起血壓驟升,。但唯有啤酒不但無(wú)此副作用，還能順氣開(kāi)胃,，改變惱怒情緒,，適量喝點(diǎn)會(huì)有益處。

　　玫瑰

　　沏茶時(shí)放幾瓣玫瑰花有順氣功效,，沒(méi)有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,，呼吸進(jìn)花香也能順氣寧神,。

　　綠豆

　　有清潔皮膚的作用,，特有的保濕成分及礦物質(zhì)，可以給皮膚提供充足水分,，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕,、靜心安神的能力。綠豆還能夠改善色斑,、清熱解毒,。

　　蓮藕

　　藕能通氣，還能健脾和胃,，養(yǎng)心安神,，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好,。

　　山楂

　　山楂擅長(zhǎng)順氣止痛,、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過(guò)速,、心律不齊也有一定療效。生吃,、熟吃,、泡水，各種食用法皆有效,。