●巴基斯坦：吃粗糧更健康 巴基斯坦罕薩地區(qū)的老人,，八九十歲仍可在地里勞作,，很多老人都能健康地活過(guò)一百歲。據(jù)英國(guó)醫(yī)學(xué)專家實(shí)地考查,，罕薩人膳食以植物性食物為主,，喜歡吃粗制面粉、水果,、青菜,、薯類、芝麻等,；喜歡適量飲用一種由葡萄,、桑葚和杏制成的酒。此外,，罕薩山谷附近有許多冰川,、河流，這里的水富含礦物質(zhì),，可常年飲用,。得天獨(dú)厚的自然條件，對(duì)當(dāng)?shù)厝说慕】捣浅Ｓ欣?/p>
●美國(guó)：愛喝營(yíng)養(yǎng)湯 美國(guó)老人很重視喝湯,。美國(guó)出臺(tái)的《老人膳食寶塔》強(qiáng)調(diào),，水分?jǐn)z入對(duì)于70歲以上老人非常重要，湯在老年人的膳食中應(yīng)占據(jù)重要位置,。奧妙在于老年人的消化能力遠(yuǎn)不如年輕人,，吃同樣的食物,，年輕人能吸收95%,，老年人則只有大約50%能被身體吸收,。湯類食物經(jīng)過(guò)烹飪加工后,，不僅口感,、營(yíng)養(yǎng)可以兼顧，更適合老人的咀嚼能力與胃腸功能,。
●厄瓜多爾：少吃肉多吃素 厄瓜多爾的比爾卡班巴是公認(rèn)的西半球最長(zhǎng)壽之地,，約5000人中就有20多位百歲以上的老人。比爾卡班巴人以素食為主,，喜歡吃豆類,、玉米、香蕉,、甘薯,、大米、芒果等,，很少吃動(dòng)物性食物和高熱量食物,。
●希臘：烹飪用橄欖油 希臘本身就以人口的健康而聞名于世，但在西米,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)真正的老希臘人,。他們年歲已高，但是對(duì)于西米人來(lái)說(shuō)依然年輕,，70和80多歲的老人依然身體健康,，充滿活力。西米的人口很少,，只有2700人,，可是百歲老人和90多歲老人比例很大。西米人只吃高營(yíng)養(yǎng)中度熱量的食物,，吃大量來(lái)自本地的水果和蔬菜,，從魚肉中獲得大量必需脂肪酸，烹調(diào)中有規(guī)律地食用橄欖油,，吃全谷食品而不是精煉碳水化合物,，攝入植物蛋白質(zhì)，喝適量的葡萄酒,，還喜歡有規(guī)律地運(yùn)動(dòng),。
●意大利：最青睞西紅柿 位于意大利南部的凱姆波蒂邁勒村是世界上有名的“青春常駐村”。到該村訪問(wèn)的人們會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn),，當(dāng)?shù)?0歲的老年人仍能騎著摩托車在街道上穿梭而行,。該村的人很少生病，幾乎沒有看過(guò)醫(yī)生,。這些年逾古稀的意大利人吃同樣的五谷雜糧,，卻保持著旺盛的青春活力，其奧秘到底何在,？原來(lái),，這些意大利人常年青睞的食物是水果和蔬菜,，其中最鐘愛的是西紅柿。在意大利語(yǔ)中,，西紅柿是“黃金蘋果”之意，歐洲諺語(yǔ)也說(shuō)：“當(dāng)西紅柿變紅的時(shí)候,，醫(yī)生的臉就變綠?！?/p>
