最近，我有一個病人來門診復查,，他查出來高血壓已經(jīng)一年,，吃了多種降壓藥效果不佳，仔細詢問了他的飲食,，發(fā)現(xiàn)他平時特別愛吃炸醬面,、打鹵面，每天一頓到兩頓,。我對他說,，問題應該就在這里，回去少吃面條,，多吃點新鮮蔬菜,、水果，不要吃咸菜,，不要把菜倒在飯里,，菜汁一律扔掉。他聽了我的話,，回去認真執(zhí)行,，同時繼續(xù)服降壓藥，血壓很快就平穩(wěn)了,。
為什么少吃點面條血壓就能降下來,？其實道理很簡單。做面條時為了口感好,，炸醬,、鹵里一般都會放不少鹽，很容易就超標,。我們都知道,，鹽和高血壓的關系密切。研究表明,，鹽的攝入與高血壓呈正比,，即人體攝取鹽量越多血壓水平就越高,，日均攝鹽量每增加1克，平均血壓上升2毫米汞柱,，低壓上升1.7毫米汞柱,。此外，中國人不但鹽吃得多,，血壓還對鹽很“敏感”,。中國六成的高血壓患者都屬于“鹽敏感性高血壓”，即服用高鹽后血壓會隨之增高,。因此,，少吃幾頓面條，看似簡單,，但對高血壓病人平穩(wěn)控制好血壓,、減少降壓藥的用量很有意義。
除了少吃面條,，高血壓病人也要把醬豆腐,、咸菜、腌制品等含鹽量高的食物請下餐桌,。另外如果出汗不多，還要少喝面條湯,、餃子湯,，湯里也是“藏鹽大戶”。多吃富含鉀的食物,，因為鉀可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷,。哪些是含鉀高的食品呢？主食可以吃蕎麥,、玉米,、紅薯、土豆等,；蔬菜水果可選擇菠菜,、莧菜、甘藍,、芹菜,、香蕉等。此外,，海藻類含鉀元素也相當豐富,，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍,；海帶含鉀是含鈉的22倍,，都適合高血壓病人食用。http://hnhlg.com/new/
