胃病患者對于飲食都非常注意，也有不少常識性的認識,，實際上,，這些常識也未必都正確。
少食多餐 很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”,。然而,，新的研究表明，食物進入胃內,，本身對胃黏膜就是一種刺激,，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,，對潰瘍病的愈合無益,。目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時、定量,，避免饑餓和飽餐,。
牛奶能治胃病 傳統(tǒng)的觀念認為牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康復有幫助,。最新研究表明,，牛奶能促進胃酸分泌。有報告說,，飲牛奶后胃酸分泌增加30%,。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜喝牛奶,，而酸奶中含較多的乳糖酶,，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良反應,。
常喝稀飯 過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主,。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下,，沒有與唾液充分攪拌,，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多,，進入胃內稀釋了胃液,，這都成為引起稀飯不易消化的原因；加之喝稀飯使胃的容量相對增大,，而所供熱量較少,，不僅在一定程度上加重了胃的負擔,，而且營養(yǎng)相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯,，干飯只要細嚼慢咽,，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利,。
吃湯泡飯 有的人認為將菜湯舀在碗里泡飯可以使飯菜吞咽順暢及易于消化,。這種方法也不科學。它的原理和喝稀飯基本一致,。
拒食辛辣 其實,，低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素,，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷,，對胃有保護作用；大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌,；而適量的生姜可以達到暖胃,、增強胃黏膜保護的作用，胃病患者要根據(jù)自己的喜好適當食用,，從而達到治病養(yǎng)胃的效用,。
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