不少人認(rèn)為,，骨折后多吃些肉骨頭,，可以促使骨骼早期愈合,?？墒牵碌目茖W(xué)研究認(rèn)為：骨折病人多吃肉骨頭,，不但不能促進(jìn)骨折早期愈合,，反而使骨折痊愈的速度變得更慢。
其原因是受損傷后骨的再生,，主要依靠骨膜,、骨髓的作用。而骨膜,、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,，才能更好地發(fā)揮作用。而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷,，骨折后如果攝入大量的鈣和磷,，就會(huì)使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)與無機(jī)質(zhì)比例失調(diào),，阻礙斷骨的早期愈合,。所以，骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進(jìn)行補(bǔ)鈣,，要多食用一些能轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)骨膠原的食品,，如豬皮凍,、牛奶、豆制品,、新鮮蔬菜和水果,。
對比較嚴(yán)重的骨折病人，早期還應(yīng)稍加限制脂肪(每日68克左右),。但應(yīng)保證骨折病人攝入足夠的蛋白質(zhì),，同時(shí)補(bǔ)充維生素D和維生素C，多吃新鮮蔬菜,、水果,，既可防止便秘，又可促進(jìn)鈣的吸收,，這樣才有利于骨骼的再生和康復(fù),。 http://hnhlg.com/new/
