很快,，就將迎來(lái)春季最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨,。
谷雨，顧名思義,，即“雨生百谷”的意思,。谷雨是插秧播種的最佳時(shí)節(jié)。它的到來(lái)意味著春天的寒潮基本結(jié)束,，氣溫回升,，農(nóng)作物逐漸進(jìn)入生長(zhǎng)期。
對(duì)人體來(lái)說(shuō),，谷雨處于春夏交界之際,，此時(shí)必須注意養(yǎng)生，打好健康基礎(chǔ),，才能迎來(lái)一個(gè)健康的夏季,。
谷雨養(yǎng)生,，重養(yǎng)脾、防春火
★ 濕邪入體,，宜養(yǎng)脾腎
“清明斷雪，谷雨斷霜”,，我們應(yīng)遵循自然節(jié)氣變化,，針對(duì)氣候特點(diǎn)進(jìn)行谷雨養(yǎng)生。由于谷雨節(jié)氣后降雨增多,，空氣中的濕度逐漸加大,，因此需防“濕邪”侵襲傷身。
中醫(yī)認(rèn)為,，脾主運(yùn)化水濕,，腎主排泄水濕，脾腎功能正常,，濕邪在體內(nèi)就無(wú)法逗留,。谷雨時(shí)節(jié)，肝氣下潛,，脾氣逐漸旺盛,，正是補(bǔ)益脾臟的好時(shí)節(jié)。
建議：注意開(kāi)窗通風(fēng),、加強(qiáng)保暖,，不要著涼，多曬太陽(yáng),，適當(dāng)運(yùn)動(dòng),。
在日常飲食中可適當(dāng)添加一些健脾胃、利水滲濕的食物,，如山藥,、玉米、茯苓,、冬瓜,、薏米、赤小豆等,，為入夏打基礎(chǔ),。
★ 陽(yáng)氣漸長(zhǎng),，需防春火
和干燥的秋天不一樣，春天人體內(nèi)陽(yáng)氣上漲,，但濕氣卻沒(méi)完全退散,，陽(yáng)氣便容易被濕氣所困，疏泄不了,。濕熱化火,，就會(huì)誘發(fā)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、瘡癰,、癤腫等疾病發(fā)作,。
所以，谷雨時(shí)節(jié)除了健脾除濕,，還應(yīng)注意防春火,。
建議：平時(shí)多補(bǔ)充水分，多吃降火潤(rùn)燥的食物,，如苦瓜,、菠菜、梨等,，少吃辛辣油膩,。遇到不愉快的事情，要及時(shí)傾訴,，學(xué)會(huì)疏泄情緒,，不要憋在心里。
劃重點(diǎn)：做好這3件事就夠了,！
谷雨過(guò)后,，大自然仿佛從春季恬淡的簡(jiǎn)筆畫(huà)變換為夏季濃墨重彩的水粉畫(huà)。
而變化越大,，在養(yǎng)生上就越要注意,。建議日常不妨在飲食、生活上多下功夫,，做好以下3件事：
吃 1 菜
香椿
說(shuō)到香椿,，就不得不提一提最近的流行詞——香椿自由。
它起源于“財(cái)務(wù)自由”一說(shuō),。財(cái)務(wù)自由,，簡(jiǎn)單說(shuō)就是不差錢(qián),，想買(mǎi)啥買(mǎi)啥。
那為什么會(huì)把香椿和“財(cái)務(wù)自由”聯(lián)系在一起呢,？貴唄,！
圖源/網(wǎng)絡(luò)
今年,，香椿最貴的時(shí)候賣(mài)到了200元一斤（換算如上圖）,！許多人肯定會(huì)問(wèn)，香椿那么貴,，它究竟有什么好呢,？
歷代醫(yī)家曾記載“嫩芽瀹食，消風(fēng)祛毒”,，簡(jiǎn)單地說(shuō),，即香椿能清熱解毒、健脾補(bǔ)陽(yáng),。
再者,，它富含維生素和鈣，內(nèi)含的一些成分還能殺菌消炎,，算是一種優(yōu)質(zhì)食材,。
但需要注意的是，香椿亞硝酸鹽含量也挺高,，食用前最好先用熱水焯燙,，再進(jìn)行烹飪。
香椿炒雞蛋
原料：嫩香椿芽150克,，雞蛋6個(gè),，鹽、料酒,、植物油各適量,。
做法：香椿芽洗凈用開(kāi)水焯燙2分鐘，過(guò)涼水切碎備用,。將雞蛋磕入碗內(nèi),，加入香椿、鹽,、料酒攪成蛋糊,。炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，炒熟裝盤(pán)即可,。
喝 2 茶
薏米茶
薏米也稱“龍珠米”,，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，有清熱祛濕的功效,，最適合谷雨前后食用,。
需要注意的是，炒過(guò)的薏米祛濕效果比生薏米更好,。
所以,，泡薏米茶之前，最好將薏米放在鍋里用小火翻炒,，炒至微黃色,、鼓起時(shí)取出，放涼后略有焦斑,，味道微香,。喝的時(shí)候取出一勺，用開(kāi)水沖泡即可,。
糙米茶
糙米就是去除粗糠外殼,，保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃色米，它經(jīng)過(guò)去皮和精磨就會(huì)變成我們常見(jiàn)的精米,。
糙米可健脾養(yǎng)胃,、除煩止渴，對(duì)預(yù)防便秘,、提高免疫力亦有一定功效,。
谷雨時(shí)節(jié)，泡一杯糙米茶，不僅可以補(bǔ)充體力,，還能振奮精神,，何樂(lè)而不為？
練 3 功
早起半小時(shí)
冬季日照短,，人的睡眠時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),；但春分過(guò)后，日照漸長(zhǎng),，為了幫助陽(yáng)氣生發(fā),，建議調(diào)整作息。
不妨將平時(shí)的起床時(shí)間調(diào)早半小時(shí),。如果白天覺(jué)得困乏,，可以午睡半小時(shí)左右來(lái)補(bǔ)充,。
日行一萬(wàn)步
春末夏初,，萬(wàn)物從生發(fā)進(jìn)入生長(zhǎng)階段，我們也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)節(jié),，加強(qiáng)戶外運(yùn)動(dòng),，如放風(fēng)箏、打拳,、散步,、打球等。
建議最好的運(yùn)動(dòng)方式是快走,，可每天最少走六千步左右,，可幫助吐故納新，舒展筋骨,。
練習(xí)叩齒咽津
還可以嘗試在家中練習(xí)呼吸吐納,，靜練一下養(yǎng)生功,。具體做法是：
- 盤(pán)腿靜坐，自然吸氣后,，屏住呼吸,，一手用力上舉，另一手移至胸前按住乳頭,；緩慢呼氣,，保持姿勢(shì)不動(dòng)3秒；兩手交替重復(fù)一遍,，為一個(gè)循環(huán),。
- 每做6次，便恢復(fù)靜坐的起始姿勢(shì),，并叩齒36次,，咽下津液。
經(jīng)常練習(xí)可緩解脾胃損傷,、下頜腫痛,、掌心發(fā)熱等。
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