常吃“剩”飯 傷胃指數(shù)★☆☆☆☆
研究發(fā)現(xiàn),,剩飯重新加熱后再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病,。因為淀粉在加熱到60℃以上時會膨脹,,最終變成糊,這個過程稱為“糊化”,。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解,。而糊化的淀粉冷卻后,,會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象,人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低,。
常吃快餐食品 傷胃指數(shù)★★☆☆☆
快餐食品中的油炸作物比較脆,、硬,如果沒有咀嚼完全就吞咽下去,,胃蠕動而使得食物與胃黏膜接觸時,,較硬的食物就會直接對胃黏膜造成損害。如果胃黏膜不能及時修復,,便會導致炎癥,、潰瘍等形成,而對于胃病患者,,則會加重病情,。
酒后喝綠茶 傷胃指數(shù)★★★☆☆
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,,染上胃炎還算輕的,,嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶的咖啡因含量比較高,,咖啡因和酒精相互作用會刺激胃黏膜,。
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