常吃“剩”飯  傷胃指數(shù)★☆☆☆☆

　　研究發(fā)現(xiàn),，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為淀粉在加熱到60℃以上時會膨脹，最終變成糊，這個過程稱為“糊化”,。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解,。而糊化的淀粉冷卻后，會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象,，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低,。

　　常吃快餐食品  傷胃指數(shù)★★☆☆☆

　　快餐食品中的油炸作物比較脆、硬,，如果沒有咀嚼完全就吞咽下去,，胃蠕動而使得食物與胃黏膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃黏膜造成損害,。如果胃黏膜不能及時修復(fù),，便會導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成,，而對于胃病患者,，則會加重病情。   

　　酒后喝綠茶  傷胃指數(shù)★★★☆☆

　　一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒,，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會傷身,，染上胃炎還算輕的，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍,。因為綠茶的咖啡因含量比較高,，咖啡因和酒精相互作用會刺激胃黏膜。
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