最近,，我有一個(gè)病人來(lái)門診復(fù)查,，他查出來(lái)高血壓已經(jīng)一年,，吃了多種降壓藥效果不佳，仔細(xì)詢問(wèn)了他的飲食,，發(fā)現(xiàn)他平時(shí)特別愛(ài)吃炸醬面,、打鹵面，每天一頓到兩頓,。我對(duì)他說(shuō),，問(wèn)題應(yīng)該就在這里，回去少吃面條,，多吃點(diǎn)新鮮蔬菜,、水果，不要吃咸菜,，不要把菜倒在飯里,，菜汁一律扔掉,。他聽(tīng)了我的話，回去認(rèn)真執(zhí)行,，同時(shí)繼續(xù)服降壓藥,，血壓很快就平穩(wěn)了,。

　　為什么少吃點(diǎn)面條血壓就能降下來(lái),？其實(shí)道理很簡(jiǎn)單。做面條時(shí)為了口感好,，炸醬,、鹵里一般都會(huì)放不少鹽，很容易就超標(biāo),。我們都知道,，鹽和高血壓的關(guān)系密切。研究表明,，鹽的攝入與高血壓呈正比,，即人體攝取鹽量越多血壓水平就越高，日均攝鹽量每增加1克,，平均血壓上升2毫米汞柱,，低壓上升1.7毫米汞柱。此外,，中國(guó)人不但鹽吃得多,，血壓還對(duì)鹽很"敏感"。中國(guó)六成的高血壓患者都屬于"鹽敏感性高血壓",，即服用高鹽后血壓會(huì)隨之增高,。因此，少吃幾頓面條,，看似簡(jiǎn)單,，但對(duì)高血壓病人平穩(wěn)控制好血壓、減少降壓藥的用量很有意義,。

　　除了少吃面條,，高血壓病人也要把醬豆腐、咸菜,、腌制品等含鹽量高的食物請(qǐng)下餐桌,。另外如果出汗不多，還要少喝面條湯,、餃子湯,，湯里也是"藏鹽大戶"。多吃富含鉀的食物,，因?yàn)殁浛梢詫?duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷,。哪些是含鉀高的食品呢,？主食可以吃蕎麥、玉米,、紅薯,、土豆等；蔬菜水果可選擇菠菜,、莧菜,、甘藍(lán)、芹菜,、香蕉等,。此外，海藻類含鉀元素也相當(dāng)豐富,，如紫菜每百克含鉀1640毫克,，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍,，都適合高血壓病人食用,。